Ruduo jau visai netoli, o šaukštų patiekalai netrukus pradės būti mūsų receptų veikėjai. Norėdamas numatyti patiekalų iš šaukštų paruošimą, šiandien noriu jums palikti šiek tiek mažai gudrybių virti ir konservuoti avinžirnius geriausiu įmanomu būdu ir padarykite geriausią avinžirnių receptai.
Kaip virti avinžirnius
Verdant avinžirnius, nepamirškite jų visada pamirkyti šiltame vandenyje, kad jie nebūtų kieti, pageidautina, palikite juos prieš naktį, kad kepdami jie nesulūžtų ir neluptų. Tada nusausinkite juos ir palikite paruoštus puode su šiltu vandeniu, kad juos iškeptumėte.
Jei juos ruošdami matote, kad jiems reikia daugiau vandens, visada įpilkite šilto vandens, nes šaltas vanduo nustoja virti ir daro avinžirnius kietus. Jei kepimui naudosime greitpuodį, apskaičiuokite, kad avinžirniai bus paruošti maždaug per 25 minutes, jei atvirkščiai, tai darysite įprastame puode, tai užtruks apie 1 valandą ir 30 minučių.
Kaip išsaugoti avinžirnius
Rinkoje jų galite rasti įvairiomis formomis. Virtas, supakuotas ar džiovintas jūs esate tas, kuris renkasi. Su džiovintais avinžirniais svarbu stebėti, kad jie būtų sveiki ir sveiki, vienodo dydžio ir spalvos. Jei jie turi šias savybes, juos galima ilgai išsaugoti, jei laikysite vėsioje ir sausoje vietoje, apsaugotoje nuo šviesos. Juos išvirę, kelias dienas galite laikyti sandariame inde šaldytuve arba užšaldyti, kad tarnautų porą mėnesių.