(7 balsai)
Cargando ...
Šiandien gaminsime vaikams labai mėgstamą žuvienė: tunas su pomidoru.
Norėdami jį paruošti, pagaminsime a pomidorų padažas ir traškus svogūnas. Kol šis padažas verda, paruduosime tuno kepsniai keptuvėje.
Tada beliks juos sujungti su pomidorų padažu. Kokį tuną mėgstame retas? Na, mes tiesiog kepsime jį keptuvėje. Ką mes mėgstame gerai iškeptą? Na, mes turėsime keletą minučių gaminti chup chup su pomidorų padažu.
Tunas su pomidoru ir traškiu svogūnu
Skanus tunas su naminiu pomidorų padažu
- Ascenas Jimenezas
- Virtuvė: tradicinis
- Recepto tipas: pescados
- Kalorijos: 390
- Porcijos: 4-6
- Paruošimo laikas:
- Maisto gaminimo metas:
- Bendras laikas:
Ingridientai
- 500 g šviežio tuno, 4 filė (galima užšaldyti, jei prieš tai atšildytas)
- 2 cebollas
- 2 skiltelės česnako
- Alyvuogių aliejus
- 750 g pomidorų pasatos (galime pakeisti trintu pomidoru)
- Kai kurie baziliko lapai
- Sal
- Pipirai
Rengimas
Svogūnus nulupkite ir supjaustykite. Ne per daug, nes norime, kad jie per daug nevirtų.
Į puodą arba kokosą pilame šlakelį alyvuogių aliejaus ir suberiame susmulkintą svogūną.
Sumušame česnako skilteles ir jas taip pat įdedame.
Leiskite virti keletą minučių. Svogūnai turi būti iškepti, bet ne per daug. Taigi vėliau jis bus traškus. Šia proga nesame suinteresuoti, kad jis būtų skaidrus.
Išimame česnako skilteles. Mums jų nereikės.
Įdedame passatą.
Dabar suberkite baziliko lapelius, druską ir pipirus.
Išmaišykite ir virkite apie 20 minučių, uždengę dangtį, ant silpnos ugnies.
Tuo tarpu mes pasūdome tuno kepsnius ir pabarstome miltais. Į keptuvę pilame aliejų ir, kai įkaista, iš vienos pusės apkepame filė.
Juos apverčiame, o kitą apkepame.
Jie neturi būti virti, tik auksiniai.
Tą patį darome su kitais dviem tuno kepsniais.
Dedame į savo puodą ir kepame dar kelias minutes. Jeigu mėgstame nepakankamai iškeptą tuną, geriau kuo greičiau išjungti ugnį, kad jis iškeptų. Jei mums patinka gerai iškepti, pailginame gaminimo laiką.
Daugiau informacijos - Tuno kepsniai su teriyaki padažu ir karamelizuotu svogūnu