Įdegti švelnus, minkštas ir purus tarsi tai būtų a Jogurto pyragas. Bet pakeiskime. Kefyras taip pat yra fermentuotas pienas. Tačiau tai skiriasi skoniu ir fermentacijos rūšimi. Šis kaukazietiškos kilmės produktas turi ryškų rūgšties skonį, gautą fermentuojant laktozę kefyro granulėmis (mielėmis ir bakterijomis). Mes galime jį palydėti arba rengtis taip, kaip norime. Šokoladas, vaisiai ...?

Kefyro pyragas

Atspausdinti receptą

Toks švelnus, minkštas ir purus, tarsi tai būtų jogurtinis pyragas.

Angela

Virtuvė: tradicinis
Recepto tipas: pusryčiai
Porcijos: 8

Bendras laikas:

Ingridientai

200 gr. Iš miltų
180 gr. cukraus
1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių
90 gr. saulėgrąžų aliejus
2oo ml. kefyras
4 kiaušiniai
citrinos žievelės
50 gr. migdolų milteliai
žiupsnelis druskos

Rengimas

Atskirkite baltymus nuo trynių. Pradedame plakti baltymus su žiupsneliu druskos. Kai jie pradeda rinkti, dedame 100 gr. cukraus, po truputį ir nenustodami plakti, kol gausime kietą košę. Užsisakėme.
Tada trynius išplakame su likusiu cukrumi, kol pradės baltėti. Tuo metu pilame pieną, citrinos žievelę, aliejų ir supilame persijotus miltus su mielėmis. Sumaišome.
Kai tešla vienalytė, ją gerai išmaišome su baltymais, apgaubiančiais judesiais integruojame, kad nekristų.
Tešlą supilkite į riebalais išteptą arba kepimo popieriumi išklotą formą ir pašaukite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę 30 minučių. Taigi, sumažiname temperatūrą iki 165 laipsnių ir laukiame, kol pyragas iškeps. Žinote, geriau pasinaudokite dantų krapštuku. Kai atvės, nuplikykite.

Receptas įkvėptas „Honeyandbutter“ įvaizdžio

Recetín

Kefyro pyragas

Kefyro pyragas

Ingridientai

Rengimas

Palikite komentarą Atšaukti atsakymą