Kremu užpildytas biskvitas: Adeli receptas

Rengimas

1. Sviestą ir cukraus pudrą išplakite plaktuvu, kol gausis lengvai išplaktas ir balkšvas kremas.

2. Atskirkite baltymus nuo trynių. Į tešlą po vieną dedame trynius, kad kol neintegruosime vieno, nedėtume kito.

3. Kiaušinių baltymus išplakti iki standžių putų ir mediniu šaukštu arba mentele apgaubiančiais judesiais įmaišyti į ankstesnę tešlą, kol visiškai susimaišys.

4. Tada koštuve suberiame su mielėmis sumaišytus miltus, kad po truputį galėtume maišyti tešloje.

5. Pasirinktą formą išklokite pertekliniu kepimo popieriumi ir kepkite pyragą iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje maždaug 1 val. Sužinosime, kada pyragą bus galima išimti, jei pradursime adata ir išeis sausas. Leiskite pyragui atvėsti savo formoje ant grotelių.

6. Tada pyragą padaliname per pusę, abi dalis aptepame uogiene vidų ir užpilame lengvai pasaldinta plakta grietinėle, kuri turi būti labai šalta, kad gerai prisitvirtintų.