Valentino dienos speciali rožinė čigonų ranka

Rengimas

1. Įkaitiname orkaitę iki 175 laipsnių ir pradedame ruošti pyrago tešlą. Dideliame dubenyje plakite kiaušinius rankiniu mikseriu 5 minutes, kol jie lengvai susimaišys ir taps blyškūs. Toliau plakdami, palaipsniui supilkite cukrų ir aliejų. Toliau pilame pasukas*, actą, vanilės ekstraktą ir kelis lašus dažiklio, kol išgaus norimą spalvą.

2. Miltus persijokite į kitą indą kartu su mielėmis ir druska. Šį mišinį po truputį pilkite į ankstesnį preparatą ir gerai išmaišykite, kol gausis vienalytė masė.

3. Ruošiame stačiakampę ir nelabai aukštą formą, kad gautume ne per storą stačiakampį torto lakštą, kad vėliau galėtume susukti. Formą uždenkite nepridegančiu popieriumi, gerai prispaudžiant sieneles ir dugną ir tolygiai paskirstydami supilkite tešlą. Pyragą kepame apie 12 ar 15 minučių arba kol paspaudžiame pirštais ir tešla susiformuoja savaime.

4. Paimame medvilninį virtuvinį rankšluostį, išklojame ant stalviršio ir apibarstome cukraus pudra. Taigi, kai pyragas yra paruoštas, atsargiai išimame jį iš formos kartu su popieriumi ir iškart išdėliojame ant audinio. Tortą kočiosime ant paties, kad jis būtų labai sandarus ir atsikratysime popieriaus bei audinio. Tada torto vyniotinį dedame ant grotelių uždaromu galu žemyn ir leidžiame visiškai atvėsti.

5. Tortą atsargiai išvyniojame ant plėvelės lakšto, audeklo ar kepimo popieriaus ir aptepame mėgstamu kremu. Dar kartą susukame ir supjaustome griežinėliais, kuriuos pagal skonį papuošime daugiau grietinėlės, vyšnių, vaisių, ledų ar sirupų.

6. Į 250 ml įpilkite šaukštelį acto arba citrinos sulčių. pieno ir leiskite pastovėti 5 minutes.

7. Neturėtume jaudintis dėl pieno išvaizdos, jis tik pakeičia savo būseną, nepablogėja.