(29 balsai)
Cargando ...
Su žingsnis po žingsnio nuotraukomis bus labai aišku, kaip paruošti šiuos skanius traškučiai. Jie turi sutarkuotą citrinos odelę ir romo purslus. Jei norite apsieiti be šio ingrediento, turėsite jį pakeisti tik dviem šaukštais citrinos sulčių, taip paprasta.
Norėdami paruošti tešlą, turime atsižvelgti į tai, kad kiaušiniai Jūs turite juos įtraukti po truputį, po vieną, žinodami, kad tol, kol pirmasis nebus gerai integruotas, mes negalėsime pridėti kito.
Tada kepimas mes galime tai padaryti a didelis puodas, kaip aš padariau, arba a keptuvė. Keptuvėje tai užtruks mažiau laiko, bet taip, sunaudosime daugiau aliejaus. Jei namuose turite keptuvę, nedvejodami ją naudokite.
Spurgos su citrina ir romu
Keletas skirtingų traškučių, kurie patinka ir suaugusiesiems, ir vaikams
- Ascenas Jimenezas
- Virtuvė: tradicinis
- Recepto tipas: užkandis
- Porcijos: 4-6
- Paruošimo laikas:
- Maisto gaminimo metas:
- Bendras laikas:
Ingridientai
- 150 g miltų
- 130 g vandens
- 3 kiaušiniai
- 60 g sviesto
- 30 g cukraus ir dar kelis šaukštus pabarstyti, kai pakeps
- žiupsnelis druskos
- Nutarkuota 1 citrinos odelė (tik geltona dalis)
- 2 šaukštai romo
- Daug saulėgrąžų aliejaus kepimui
Rengimas
Į didelį puodą arba nedidelį puodą suberkite sviestą, cukrų, tarkuotą citrinos žievelę ir žiupsnelį druskos.
Mes įdedame vandenį.
Mes dedame puodą ant ugnies, kol sviestas ištirps ir mišinys (kuris bus skystas) pradės virti.
Mes pašaliname puodą nuo ugnies ir supilame miltus.
Maišome mediniu šaukštu, visada neuždegdami. Turime gauti vienalytę masę, kuri atsiskiria nuo puodo sienelių. Pamatysite, kad tai labai paprasta ir kad per minutę jis bus paruoštas.
Mes dedame tešlą į dubenį (iš maišytuvo ar įprasto dubenėlio) ir įpilame kiaušinį.
Kai pirmasis kiaušinis gerai integruotas, pridedame kitą. Gerai išmaišykite ir, kai antrasis kiaušinis bus integruotas į tešlą, įpilkite trečiojo. Viską gerai išmaišome.
Dabar pridėkite romą ir toliau maišykite.
Į puodą ar keptuvę dedame daug saulėgrąžų aliejaus (galime naudoti net ir keptuvę). Mes dedame jį ant ugnies ir, kai aliejus yra labai karštas, supilame tešlą, padėdami sau dviem šaukštais. Mes kepame traškučius. Jei aliejus labai karštas, kiekviena partija bus paruošta maždaug per tris minutes.
Mes juos išimame uždėdami ant sugeriančio popieriaus ir greitai apibarstome cukrumi.
Šiltos ar šaltos porcijos.
Daugiau informacijos - Kepimo aliejaus patarimai