Mėsa padaže su grybais

Mėsa45 minučių4 žmonės
1 žvaigždė2 estrellos3 estrellos4 estrellos5 estrellos (42 balsai)
Cargando ...

Pagal Barbara Gonzalo

mėsa padaže su grybais

Šis receptas iš mėsa padaže su grybais Tai, ką daro mano mama, ir mes su broliu mylėjome, kai buvome maži. Nors bandau pagaminti receptą taip, kaip ji gamina, ir jis yra labai skanus, man visada patinka jį valgyti labiau, kai ji ruošia.

Šį kartą ruošiau jį su grybais, nes jų turėjau šaldytuve ir norėjau jais pasinaudoti, tačiau galite gaminti su voveraitėmis (rovellonais ar slatasangais) dabar, kai esame sezono metu, su moixernonais ar bet kokiais kitais grybais, kurie tau patinka. Vieni suteiks padažui daugiau intensyvumo, o kiti - minkštesnį.

Mėsa padaže su grybais

Atspausdinti receptą

Nepamirškite duonos mėgautis šia turtinga mėsa padaže.

Mėsa padaže su grybais
  • Barbara Gonzalo
  • Virtuvė: Lietuva
  • Recepto tipas: mėsos
  • Porcijos: 4
  • Paruošimo laikas:
  • Maisto gaminimo metas:
  • Bendras laikas:

Ingridientai

  • 500 gr. jautienos kepsnių
  • 3 vidutinio brandumo pomidorai (arba 2 dideli)
  • 1 mažas svogūnas (arba 1/2 didelio)
  • 1 skiltelė česnako
  • Harina
  • SAL
  • Pipirai
  • 1 lauro lapas
  • 1/2 stiklinės baltojo vyno
  • 1 stiklinė vandens (arba, jei norite, mėsos sultinys)
  • 100 gr. grybai (ar kiti grybai)

Rengimas

  1. Veršienos filė nuvalykite nuo nervų ir riebalų ir supjaustykite juos vidutinio dydžio filė.

  2. Kepsnius išmuškite mėsos plaktuku. Tokiu būdu skaidomi skirtingus audinius sudarančios skaidulos ir mėsa bus švelnesnė.

  3. Pagardinkite filė ir lengvai jas miltuokite.

  4. Kepkite filė keptuvėje su aliejumi, tiek, kad miltai užmerktų mėsą. Jie neturi ruduoti. Rezervas troškintuve.

  5. Tame pačiame aliejuje, kuris naudojamas kepant filė, įpilkite porą šaukštų miltų, kurių likome nuo mėsos padengimo. Suteikite keletą apsisukimų, kol jis pradės įgauti šiek tiek spalvų.

  6. Tada į keptuvę stambiai įmaišykite svogūną, pomidorą ir česnaką, taip pat lauro lapą. Maišyti, kad jis mūsų neliptų.

  7. Kai daržovės pradės brakonieriauti, užpilkite vandenį ir baltąjį vyną ir virkite apie 10 minučių.

  8. Kai viskas bus užpilta, pereikite per maisto malūną arba sumaišykite maišytuvo-turmix stiklinėje, kol gausis vienalytis padažas (prieš tai išimkite lauro lapą ir suberkite jį į troškintuvą su mėsa).

  9. Supilkite grybus (arba supjaustykite grybus gabalėliais) ir su mėsa suberkite juos į troškintuvą.

  10. Šiuo padažu padenkite mėsą, kurią turėjome troškintuve, patikrinkite druskos lygį ir palikite ant vidutinės ugnies dar 10 minučių.

Pastabos

Jei padažas per tirštas, paskutinėmis kepimo minutėmis galite įpilti šiek tiek vandens.[br]Šią mėsą padaže galite gardinti su grybais su mikrobangų krosnelėje keptomis bulvytėmis, gruzdintomis bulvytėmis, trupučiu ryžių ar trupučiu virtų makaronų, kad būtų skanus. labai pilna plokštė.


Atraskite kitų receptų: Mėsos receptai

Palikite komentarą

Jūsų elektroninio pašto adresas nebus skelbiamas. Privalomi laukai yra pažymėti *

*

*

  1. Atsakingas už duomenis: Miguel Ángel Gatón
  2. Duomenų paskirtis: kontroliuoti šlamštą, komentarų valdymą.
  3. Įteisinimas: jūsų sutikimas
  4. Duomenų perdavimas: Duomenys nebus perduoti trečiosioms šalims, išskyrus teisinius įsipareigojimus.
  5. Duomenų saugojimas: „Occentus Networks“ (ES) talpinama duomenų bazė
  6. Teisės: bet kuriuo metu galite apriboti, atkurti ir ištrinti savo informaciją.

  1.   araceli sakė
    prieš 5 metai

    Aš ją nukopijavau, kad būtų kuo greičiau

    Atsakyti į araceli
    1.    Barbara Gonzalo sakė
      prieš 5 metai

      Namuose mums tai patinka, tikiuosi, kad ir jums patiks :)

      Atsakyti Bárbara Gonzalo