(47 balsai)
Cargando ...
Jei norite mėgautis a greitos, lengvos ir originalios salotos Siūlau jums užsirašyti šį cukinijos karpačą su balzaminio acto emulsija iš Modenos.
Šis patiekalas yra paprastas ir turi nedaug ingredientų, tačiau rezultatas yra įspūdingas. Cukinijos valgomos žalios, todėl, net jei tai yra daržovė, ji neturi jokio kepimo būdo, kuris leidžia mums jį paruošti Per kelias minutes.
Kaip ir bet kokiose salotose, galite pridėti daug ingredientų. Šiuo atveju aš norėčiau naudoti mažiau technikos, ty mažiau ingredientų. skonis geriau vertinamas visų jų.
Akivaizdu, kad šios salotos nėra vienas patiekalas, tačiau šis Modenos cukinijos karpačas su balzaminio acto emulsija yra puikus akompanimentas tiek mėsos, tiek žuvies patiekalams.
Cukinijos karpačas su „Modena“ balzaminio acto emulsija
Šviežia, paprasta ir
- Mayra Fernandez Joglar
- Recepto tipas: salotos
- Kalorijos: 150
- Porcijos: 2
- Paruošimo laikas:
- Maisto gaminimo metas:
- Bendras laikas:
Ingridientai
- 1 cukinija
- Parmezano sūrio dribsniai
- 1 gausus šaukštas (sriubos dydžio) razinų
- 1 gausus šaukštas (sriubos dydžio) džiovintų spanguolių
- 2 šaukštai (sriubos dydžio) pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
- 2 šaukštai (deserto dydžio) „Modena“ balzamiko acto
- 1 gausus šaukštas (deserto dydžio) bėgantis medus
- Druska ir pipirai
Rengimas
Mes pradedame savo receptą paruošdami „Modena“ acto emulsiją. Už jį mes sumaišome aliejaus, balzamiko acto ir medaus. Mes gerai suplakame, kad visi ingredientai būtų integruoti ir mes rezervuotume.
Mes nuplauname ir supjaustome cukinijas plonai supjaustytas. Aš rekomenduoju jums naudoti mandoliną, jis yra daug lengvesnis, greitesnis ir mes turime visas tokio paties storio riekeles.
Dedame riekeles lėkštėje ar lėkštėje. Kad jis būtų gražesnis, aš juos įdėjau šiek tiek susiraukšlėjęs ir suformavau spiralę pradedant nuo centro. Lengvai pagardinkite druska ir pipirais.
Mes pridedame džiovintų spanguolių ir razinų.
Po paskirstome dribsnius parmezano sūrio. Šiam žingsniui panaudojau daržovių skustuką, todėl skiltelės tampa plonos.
Mes pagardiname su „Modena“ acto emulsija ir patiekite prie stalo.
