Name: Tunas Carpaccio
Yield: 2
Cuisine: tradicinis
Ingredients: Tunas (viename gabale) apie 400 gr; 100 gr grybų; Pomidoras 1; 1 skiltelė česnako; Escarole; Citrina; Aliejus; Pipirai; Petražolės; Sal

Vienas iš receptų, kurį norėsite pakartoti ne vieną kartą. Karpiniai leidžia mums paruošti puikų patiekalą per labai trumpą laiką, tačiau jie taip pat padeda užtikrinti, kad jų vartojimas būtų maksimaliai sveikas, nes nevirdami ingredientų jie tiekia visus vitaminus ir baltymus.

Tunas Carpaccio

Atspausdinti receptą

Šis tuno karpačio patiekalas yra labai įmantrus, bet jį taip pat labai lengva pagaminti, o jo skonis negali būti geresnis

Angela

Virtuvė: tradicinis
Recepto tipas: pescados
Porcijos: 2

Bendras laikas:

Ingridientai

Tunas (viename gabale) apie 400 gr
100 gr grybų
Pomidoras 1
1 skiltelė česnako
Escarole
Citrina
Aliejus
Pipirai
Petražolės
Sal

Rengimas

Pirmas tikslas, kad vėliau būtų galima kuo smulkiau supjaustyti tuną, yra jį sukietinti. Tam nuvalome nuo spyglių ir suvyniojame į plastikinę plėvelę. Į šaldytuvą.
Susmulkiname česnaką ir petražoles. Kai pamatysime, kad tuną galima pjaustyti jo neišardant, išimsime iš šaldytuvo. Labai aštriu peiliu supjaustysime labai plonas riekeles ir išdėliosime ant lėkštės.
Pagardiname druska ir pipirais, o dabar uždengiame tuną, kad jis būtų sultingesnis. Pomidorus nulupkite ir supjaustykite tokio pat storio kaip tuną griežinėliais, uždenkite.
Grybus gerai išvalome ir darome tą patį. Su česnaku ir petražolėmis gaminsime vinigretę (įpilame citrinos sulčių). Kai šis padažas bus paruoštas, apliesime visą tuną. Šaldytuve, kol ateis laikas patiekti.
Idealus derinys yra su baltuoju vynu arba cava. Aukščiausias patiekalas bet kokiai vasaros vakarienei.

Recetín

Tunas Carpaccio

Tunas Carpaccio

Ingridientai

Rengimas

Palikite komentarą Atšaukti atsakymą