El kapoti suey („Mišrios dalys“) yra kinų patiekalas, išpopuliarintas Jungtinėse Valstijose, sudarytas iš pagrindo mėsa (vištiena, kiauliena ar jautiena) arba jūros gėrybės (krevetės) kartu su daržovėmis, kurios buvo konservuotos, ir patroškintos woke. Patogu valgyti, nes mėsa yra liesa ir paruošta smulkinta, todėl ji paprastai patiekiama su virtais baltais ryžiais.

Vištienos karbonadas Suey

Atspausdinti receptą

Chop suey („mišrūs gabalėliai“) yra kinų kilmės patiekalas, išpopuliarintas Jungtinėse Amerikos Valstijose, kurį galite išbandyti ir namuose pagal šį paprastą receptą.

Angela

Virtuvė: tradicinis
Recepto tipas: mėsos
Porcijos: 4

Bendras laikas:

Ingridientai

500 gr. vištos krūtinėlė
2 laiškiniai česnakai
100 gr. natūralūs pupelių daigai
1 zanahoria
1 pimiento rojo
pusė brokolių
aliejus
SAL
sojos padažas arba ryžių actas + cukrus

Rengimas

Daržoves supjaustykite ne per plonomis julienne juostelėmis, nes viena iš karbonado suey savybių yra traški daržovių tekstūra.
Krūtinėlę supjaustykite kubeliais, šiek tiek pasūdykite ir kepkite wok keptuvėje su trupučiu aliejaus. Kai įgauna vienodą spalvą, ją pašaliname. Kai kurie žmonės nori palikti jį ir tada įdėti daržovių, bet mes norime, kad daržovių sultys nepaveiktų vištienos tekstūros ar kepimo.
Daržoves pakepinkite ant stiprios ugnies, kad jos šiek tiek prakaituotų ir šiek tiek suminkštėtų. Jei norime, prieš tai galime nuplikyti brokolius.
Į daržoves supilkite sojų padažą arba saldžiarūgštį padažą (actą sumaišytą su trupučiu cukraus), išmaišykite ir grąžinkite vištieną į wok keptuvę. Virkite minutę ant stiprios ugnies, kad susimaišytų skoniai.

Vaizdas: Ifood, Virimo receptai

Recetín

Vištienos karbonadas Suey, supjaustytas ir patroškintas