(8 balsai)
Cargando ...
Mėsos mėsa triušis yra vienas iš labiausiai sveika kad mes galime valgyti, nes jame praktiškai nėra riebalų. Štai kodėl patartina jį įtraukti į mūsų savaitinius meniu. Šis receptas iš Triušio cacciatore Jis yra labai turtingo ir intensyvaus skonio.
Triušių medžiotojų receptas turi tiek versijų, kiek yra namų, taip pat yra versijų pagal skirtingas šalis. Šiandien dalinuosi savo versija, kaip ją gaminu namuose, su grybais, morkomis ir trupučiu šoninės. Prie šio troškinio galima pridėti truputį ryžių, bulvių ar net truputį makaronų, pamatysite, kas skaniau.
Triušio cacciatore
Skanus būdas paruošti triušieną.
- Barbara Gonzalo
- Virtuvė: Lietuva
- Recepto tipas: mėsos
- Porcijos: 2-3
- Paruošimo laikas:
- Maisto gaminimo metas:
- Bendras laikas:
Ingridientai
- 750 gr. triušis (maždaug 1/2 triušio)
- 1 zanahoria
- 1 Cebolla
- 5-6 grybai
- alyvų aliejus
- 1 arbatinis šaukštelis čiobrelių
- 2 skiltelės česnako
- 1 sauja petražolių
- 1 skrebučio skiltelė
- 50 gr. brendis
- 1 taurė baltojo vyno
- 3 šaukštai pomidorų tyrės
- 1/2 šaukštelio saldžios paprikos
- 70 gr. šoninė juostelėmis
- SAL
- Pipirai
Rengimas
Pagardinkite smulkintą triušį druska ir pipirais.
Keptuvėje su aliejumi paruduokite ją iš abiejų pusių ir rezervuokite.
Susmulkinkite svogūną, morką ir supjaustykite grybus ketvirčiais arba griežinėliais.
Toje pačioje keptuvėje, kurioje kepsite triušį, išvirkite daržoves.
Kol daržovės yra išbrinkintos, skiedinyje sutrinkite dvi skilteles česnako, su sauja petražolių, druska ir pipirais pagal skonį bei skrebučio skiltele. Rezervas.
Kai daržovės bus išbrakuotos, suberkite šoninės juostas ir jas apkepkite.
Tada suberkite susmulkintą pomidorą ir saldžiąją papriką. Gerai išmaišykite ir virkite 3-4 minutes ant vidutinės ugnies.
Tada pridėkite triušio gabaliukus, kuriuos pasilikome.
Supilkite brendį ir baltąjį vyną, kol triušis beveik pasidengs. Jei matote, kad skysčio nepakanka, galite įpilti šiek tiek vandens.
Įpilkite misą, kurią mes paruošėme, ir gerai sumaišykite šaukšto ar mentelės pagalba.
Uždenkite ir virkite ant vidutinės ir mažos ugnies apie 15-20 minučių, kol pamatysime, kad triušis suminkštės.
