Triušis Kanarų salmorejo

Mėsa4 žmonės
1 žvaigždė2 estrellos3 estrellos4 estrellos5 estrellos (8 balsai)
Cargando ...

Pagal Angela

Visiškai skiriasi nuo kordovanas salmorejo yra šis Kanarų triušių receptas. Kanarų salmorejo reikalauja kantrybės ir atsidavimo, nes kol nuskandinsime dantis į triušį, pirmiausia turime leisti jam marinuotis košėje (pats salmorejo) o vėliau paruduokite ir virkite jo padaže. Jūs negalite praleisti gero raukšlėtos bulvės kaip priedą prie salmorejo.

Triušis Kanarų salmorejo

Atspausdinti receptą

Šis Kanarų triušio receptas visiškai skiriasi nuo Cordovan salmorejo. Ar išdrįsti jį išbandyti?

Triušis Kanarų salmorejo
  • Angela
  • Virtuvė: tradicinis
  • Recepto tipas: mėsos
  • Porcijos: 4
  • Bendras laikas:

Ingridientai

  • 1 susmulkintas triušis (apytiksliai 1 kg)
  • 6 skiltelės česnako
  • saldi ir pikantiška paprika
  • juodieji pipirai
  • purslų baltojo vyno acto
  • taurė baltojo vyno
  • 1 lauro lapas
  • rozmarinas
  • čiobreliai
  • alyvų aliejus
  • rupi druska

Rengimas

  1. Triušio gabalėlius sudėkite į didelį molinį puodą ir pagardinkite druska bei pipirais.

  2. Paruoškite salmorejo į grūstuvą įmesdami šaukštą rupios druskos, nuluptą česnaką ir dvi paprikas. Viską labai gerai sutriname plaktuku ir įpilame gerą srovę aliejaus ir truputį acto. Salmorejo gerai išmaišykite, kol jis taps kreminės tekstūros.

  3. Triušį labai gerai paskleidėme salmorejo. Pilame baltąjį vyną, lauro lapą ir prieskonines žoleles pagal skonį. Viską išmaišome ir paliekame vieną naktį arba 8 valandas pailsėti šaldytuve.

  4. Praėjus šiam laikui, triušio gabalėlius apkepame puode ar puode su geru aliejaus dugnu.

  5. Salmorejo sudėkite į puodą, pakaitinkite ir kelias minutes kepkite su triušiu, kad susijungtų skoniai.

nuotrauka: Maisto gaminimas ir pomėgiai


Atraskite kitų receptų: Mėsos receptai

Palikite komentarą

Jūsų elektroninio pašto adresas nebus skelbiamas. Privalomi laukai yra pažymėti *

*

*

  1. Atsakingas už duomenis: Miguel Ángel Gatón
  2. Duomenų paskirtis: kontroliuoti šlamštą, komentarų valdymą.
  3. Įteisinimas: jūsų sutikimas
  4. Duomenų perdavimas: Duomenys nebus perduoti trečiosioms šalims, išskyrus teisinius įsipareigojimus.
  5. Duomenų saugojimas: „Occentus Networks“ (ES) talpinama duomenų bazė
  6. Teisės: bet kuriuo metu galite apriboti, atkurti ir ištrinti savo informaciją.