Creps suzette, desertas su istorija

Rengimas

1. Norėdami pagaminti blynelius, išplakite miltus su pienu, cukrumi, kiaušiniais ir žiupsneliu druskos, kol gausite kreminę ir vienalytę tešlą.

2. Į šiek tiek sviestu pateptą ir karštą keptuvę supilkite samtį tešlos ir paskleiskite per visą jos paviršių.

3. Leidžiame tešlai virti porą minučių ant vidutinės ugnies.

4. Pastebėję, kad krepas yra birus ir burbuliuoja, jį apverčiame mentele ir iš tos pusės paruduojame.

5. Kai jau pagaminsime blynelius, gaminame suzette padažą

6. Norėdami tai padaryti, ištirpiname sviestą su cukrumi ir apelsinų sultimis ir leidžiame keletą minučių pavirti, kad šiek tiek sutirštėtų.

7. Į keptuvę ir ant kiekvieno blyninio pilame po šlakelį padažo, perlenkiame per pusę, o paskui vėduoklės pavidalu ir vėl pilame padažą

8. Dabar pilame stiklinę alkoholinio gėrimo ir flambruojame, kol ugnis užges.

9. Mes patiekiame iš karto.