(25 balsai)
Cargando ...
Šie kroketai gali tapti jūsų vaikų mėgstamiausiais. Jie turi subtilų skonį, viduje yra kreminiai, išorėje traškūs ... ir nešiojasi tai, kas labai patinka mažiesiems: Kumpis ir sūris.
Nešant mocarelos, kai kroketės yra ką tik pagamintos, galime rasti tuos siūlus, kurie yra ištempti ir yra tokie būdingi šio sūrio kai jis ištirps.
Galima užšaldyti. Padengę padėkite juos ant padėklo, padengto riebiu popieriumi, paliekant nedidelį tarpą tarp kiekvieno kroketo. Kai jie sušals, galite laikyti juos plastikiniuose maišeliuose. Tokiu būdu, kai jų prireiks, turėsite atskirti ir paruošti kepti.
Kumpio ir sūrio kroketai
Subtilūs kroketai, kuriuos mėgsta mažieji
- Ascenas Jimenezas
- Virtuvė: tradicinis
- Recepto tipas: pradedančiųjų
- Porcijos: 8
- Paruošimo laikas:
- Maisto gaminimo metas:
- Bendras laikas:
Ingridientai
- 100 g sviesto
- 100 g kvietinių miltų
- 1 litras pieno
- 120 g virto kumpio
- 1 rutuliukas mocarelos
- Riešutas
- Sal
- Kiaušinis ir džiūvėsėliai tešlai
- Saulėgrąžų aliejus kepimui
Rengimas
Mocarelą supjaustykite mažais gabalėliais ir leiskite jam nutekėti.
Puode pašildome pieną.
Sviestą dedame į didelę keptuvę ir dedame keptuvę ant ugnies leiskite jai ištirpti.
Ištirpę suberkite miltus ir patroškinkite vieną ar dvi minutes.
Pieno po truputį pilame, toliau maišome, kad nesusidarytų gabalėliai.
Suberiame druską ir muskato riešutą.
Supjaustome kumpį.
Į keptuvėje esantį bešamelį dedame kumpį ir mocarelą. Gerai išmaišykite ir virkite dar keletą minučių.
Išplėstą tešlą dedame ant padėklo ir atvėsiname. Atvėsę suformuojame kroketus ir perduodame juos per kiaušinį ir džiūvėsėlius.
Kepame juos daugybėje saulėgrąžų aliejaus.
Daugiau informacijos - Keptos mocarelos lazdelės