Jei jūsų mažyliai nemėgsta žuvies, siūlau paruošti šiuos kroketus. Jie neša jūrų lydekos ir kietai virto kiaušinio ir užtikrinu, kad jie negalės atsispirti.

Aš juos gaminau iš jūrų lydekos, bet jūs galite tai pakeisti lašiša ar kitų jūsų turimų žuvų. Jei jūsų žuvis yra žalia, kaip ir mano atveju, galite virkite jį pačiame piene, su kuriuo gaminsite tešlą kroketėms.

Kokios žuvies likote iš kito valgio? Na, gerai išvalykite ir įdėkite jau virtą į tešlą. Jūs gausite puikių kroketų išnaudojimas.

Jūros lydekos ir kietai virtų kiaušinių kroketai

Atspausdinti receptą

Ascenas Jimenezas

Virtuvė: tradicinis
Recepto tipas: pradedančiųjų
Porcijos: 8

Paruošimo laikas: 50M
Maisto gaminimo metas: 2H
Bendras laikas: 2 val. 50 mln

Ingridientai

100 g sviesto
100 g miltų
1 litras pusiau nugriebto pieno
Aromatinės žolelės
Sal
2 šaldytos jūrų lydekos filė
2 kiaušiniai

Rengimas

Į puodą dedame vandens, kietai virtus kiaušinius ir šiek tiek druskos. Uždegėme.
Pieną įdedame į kitą puodą kartu su jūrų lydeka ir pakaitiname.
Mes įdėjome sviestą į keptuvę ir padėkite keptuvę ant ugnies.
Kai jis ištirps, suberkite miltus ir patroškinkite keletą minučių.
Pieną pilame po truputį, nesustodami maišyti. Suberiame aromatines žoleles ir druską.
Kai bechamelis sutirštės, supilkite gabalėliais jau virtą europinį jūrų lydeką.
Mes tęsiame virimą.
Kai kiaušiniai iškeps, juos nulupame ir susmulkiname. Jų dedame ir į savo bešamelio padažą.
Mes gerai sumaišome.
Išplėstą tešlą dedame ant padėklo, kurį prieš tai padengsime kepimo popieriumi. Leidžiame atvėsti, pirmiausia kambario temperatūroje, o tada šaldytuve.
Atvėsę formuojame kroketes porai šaukštų. Mes juos perduodame per plaktą kiaušinį ir džiūvėsėlius.
O dabar juos turime kepti tik gausiame saulėgrąžų aliejuje.