Bulvių kroketai su česnaku ir petražolėmis

Šiuo vardu bandžiau išversti į ispanų kalbą italų receptą cazzilli palermitani, keptas užkandis, kuris paprastai parduodamas gatvėje kartu su traškučiais, picos gabaliukais ar patiekalais. Šiuos kroketus lengva pagaminti, jie nėra brangūs ir labai naudingi ruošiant aperityvą, ypač jei turime gerą šaldytą partiją. Norėdami suteikti daugiau malonės cazzilli, Galime naudoti tarkuotą sūrį arba kokį nors prieskonį, pavyzdžiui, pomidorų ar svogūnų miltelius. Kartais šis bulvių užkandis patiekiamas tarp dviejų duonos gabalėlių.

Bulvių kroketai su česnaku ir petražolėmis

Atspausdinti receptą

Kroketus mėgsta visi, o šis bulvių kroketų su česnaku ir petražolėmis receptas – dar labiau. Lėkštėje nieko neliks

• Angela

• Virtuvė: tradicinis
• Recepto tipas: pradedančiųjų
• Porcijos: 4

• Bendras laikas:

Ingridientai

• 500 gr. miltines bulves
• 1 skiltelė česnako
• kapotų petražolių
• aptepimui plaktas kiaušinis ir džiūvėsėliai
• aliejus kepimui
• SAL
• Pipirai

Rengimas

1. Nuplautas ir nesmulkintas bulves išvirkite pasūdytame vandenyje, kol suminkštės.

2. Leiskite atvėsti, nulupkite ir perkelkite per bulvių malūną arba tiesiog sutrinkite šakute.

3. Niekada nenaudosime maišytuvo, nes prarasime tešlos valdymą.

4. Bulvių pastą pagardinkite česnako ir smulkintų petražolių mišiniu bei trupučiu druskos ir pipirų.

5. Taigi, formuojame kroketus ir permušame per kiaušinį ir džiūvėsėlius

6. Kepkite juos dideliame karštame aliejuje, kad jie apskrus

7. Patiekiame nusausinę cazzilli ant virtuvinio popieriaus.

Vaizdas: Chiello