Močiutės receptai perduodami motinoms ir, jei mes esame šiek tiek virėjai, mūsų vaikai juos išmoksta. Beveik kas savaitę mano mama naudojo ir ruošia šiuos geltonus ryžius su liesa kiauliena, ne per sudėtinga gaminti. Taip, daryk tai su meile ir ant lėtos ugnies.

Taip gaminami tie naminiai receptai, kurių skonis toks geras ir kurie valgio metu persmelkia namus kvapu. Šie ryžiai yra labai skanu ir patogu valgyti, nes jis neturi kaulų, kurie galėtų trukdyti (kaip į kurią reikia vištienos). Iš viso, ką Šį įrašą skiriu mamai jos dienomis ...

Mamos liesieji ryžiai

Atspausdinti receptą

Močiutės receptai perduodami mamoms ir, jei esame šiek tiek kulinarės, mūsų vaikai jų išmoksta.

Angela

Virtuvė: tradicinis
Recepto tipas: ryžiai
Porcijos: 4

Bendras laikas:

Ingridientai

250 gr. ryžių
300 gr. liesos smulkintos kiaulienos
2 prinokę pomidorai
4 skiltelės česnako
2 žaliosios paprikos
puikus vynas iš Montilla-Moriles
saldžioji paprika
šafrano siūlai
1 lauro lapas
Pipirai
SAL
aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus
Vanduo
konservuotų raudonųjų pipirų

Rengimas

Ant ugnies dedame platų puodą su geru aliejaus pagrindu ir apkepame liesą mėsą su trupučiu druskos ir lauro lapeliu. Kai mėsa įgauna vienodą spalvą, ją išimame iš puodo ir perkeliame į lėkštę.
Tame pačiame aliejuje ruošiame padažą su nuluptais pomidorais, pipirais ir smulkintu česnaku. Kai jie labai gerai iškepa, mėsą grąžiname į puodą. Suberkite likusius prieskonius ir dažiklį, ištaisykite druską.
Supilkite gerą srovę vyno ir leiskite ant silpnos ugnies sumažinti, kad liesa mėsa taptų minkšta.
Taigi, suberiame ryžius į puodą, šiek tiek pamaišome ir užpilame karštu vandeniu. Jei reikia, pasūdykite ir virkite ryžius ant silpnos ugnies, retkarčiais pamaišydami, apie 18 minučių.
Pats laikas ryžius papuošti keliomis raudonosios paprikos juostelėmis, galime net šiek tiek įpilti sulčių iš konservo ir uždengę puodą leisti pastovėti apie 5 minutes ir patiekti.

Receptas įkvėptas Mano močiutė

Recetín

Mamos liesieji ryžiai