(7 balsai)
Cargando ...
Tai yra mano mėgstamiausias pyragas nes tai buvo visada daroma namuose. Tešla su paprika yra skani. Taip pat įdaras, su virtu kiaušiniu ir keliais gerais skumbrės gabalėliais.
Tai puikiai tinka paimti į baseinas, paplūdimys ar kalnas. Jis atrodo labai didelis, nes yra toks pat didelis kaip kepimo skarda.
Tu gali papuošti paviršių su trupučiu tešlos. Su juo galite padaryti raides ar net mažas žvaigždutes ar kitas figūras, jei naudojate mažas makaronų pjaustytuvas.
Močiutės pyragas
Paruoškite šią empanadą. Tai taps vienu iš jūsų mėgstamiausių.
- Ascenas Jimenezas
- Virtuvė: tradicinis
- Recepto tipas: užkandžiai
- Kalorijos: 400
- Porcijos: 12
- Paruošimo laikas:
- Maisto gaminimo metas:
- Bendras laikas:
Ingridientai
Įdarui:
- 1 Cebolla
- 1 pimiento rojo
- 40 g pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
- 600 g pomidorų minkštimo
- Sal
- Cukrus
- 200 g aliejaus skumbrės arba tuno konservų (svoris vieną kartą nusausintas)
- 3 kietai virti kiaušiniai
- 1 sumuštas kiaušinis pyrago paviršiui dažyti.
Dėl masės:
- 520 g miltų
- 200 g saulėgrąžų aliejaus
- 200g pieno
- Sal
- Pipirai
Rengimas
Mes pradedame receptą gamindami įdarą.
Kiaušinius dedame virti į puodą su vandeniu.
Tiek svogūną, tiek raudonuosius pipirus susmulkiname smulkintuvu, „Thermomix“ arba tiesiog lenta ir peiliu.
Į keptuvę įdedame aliejaus šlakelį ir pakepiname svogūną bei pipirus.
Po kelių minučių supilame pomidorų minkštimą ir kepame maždaug 15 minučių.
Įberiame šiek tiek druskos ir šiek tiek cukraus, kad pakoreguotume rūgštingumą.
Norėdami paruošti tešlą, į dubenį suberkite visus ingredientus: miltus, saulėgrąžų aliejų, pieną, druską ir papriką.
Gerai išmaišykite, kol mūsų tešla bus lygi, be gumulėlių.
Mes jį padalijame į dvi dalis. Voleliu ištempiame vieną iš dalių, tarp dviejų kepimo popieriaus lakštų, ir dedame ant kepimo skardos su pagrindiniu popieriumi.
Ant tos ištemptos tešlos dedame pomidorų padažą, pipirus ir svogūną.
Ant jo mes platiname skumbrę.
Supjaustome virtus kiaušinius ir dedame taip pat, kaip matyti nuotraukoje.
Tepame likusią tešlą ir juo apliejame pyragą.
Tešlą užplombuojame pirštais. Jei liko šiek tiek tešlos, galime ją panaudoti paviršiaus dekoravimui.
Tą paviršių dažome plaktu kiaušiniu, o šakute ar peilio galiuku tešloje padarome skylę.
Mes kepame 190 minučių 15 minučių.
Tada orkaitę nuleidžiame iki 170 ir kepame dar 25 minutes.
Daugiau informacijos - Užpildyti vakarėlių slapukai