Name: naminis falafelis
Yield: 4
Cuisine: tradicinis
Ingredients: 450 gr virtų avinžirnių; 80 gr vasarinių svogūnų; Šviežia kalendra; Šviežios petražolės; 2 šaukštai česnako miltelių; 1/2 šaukšto paprikos; 1/2 šaukšto kmynų; Sal; 5 šaukštai avinžirnių miltų; 1 graikiškas jogurtas; 10 gramų citrinos sulčių; 30 gr pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus; Sal; Šviežiai malti juodieji pipirai

Ar žinote, kas yra falafelis? Visiems, kurie nežinote, tai yra rutuliai, pagaminti iš avinžirnių pastos, kuri yra gana aštri ir kepta. Prie jų paprastai pridedama pita duonos ir jogurto padažo, tačiau mes ketiname juos uždengti ir kartu su gera bulvytės bulvytėmis.

naminis falafelis

Atspausdinti receptą

Ar norite paruošti naminį falafelį? Šis receptas yra labai paprastas ir labai skanus.

Angela

Virtuvė: tradicinis
Recepto tipas: daržovės
Porcijos: 4

Bendras laikas:

Ingridientai

450 gr virtų avinžirnių
80 gr vasarinių svogūnų
Šviežia kalendra
Šviežios petražolės
2 šaukštai česnako miltelių
1/2 šaukšto paprikos
1/2 šaukšto kmynų
Sal
5 šaukštai avinžirnių miltų

Jogurto padažui

1 graikiškas jogurtas
10 gramų citrinos sulčių
30 gr pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
Sal
Šviežiai malti juodieji pipirai

Rengimas

Juos gaminsime su jau virtais avinžirniais, kad būtų daug lengviau. Į dubenį suberiame avinžirnius su gerai paskirstytais prieskoniais (pasinaudokite ir įberkite daug kalendros ir petražolių).
Viską plakite trintuvu, kol pamatysime, kad makaronų konsistencija. Paragaukite juos ir ištaisykite druską. Suberkite avinžirnių miltus, kol pamatysime, kad tešla bus tvirta, kad susidarytų kompaktiški rutuliukai. Būkite atsargūs, kad jie nebūtų per kieti.
Kepkite kiekvieną falafelį alyvuogių aliejuje ir paimkite šiltai.
Plakite visus ingredientus šakute ir patiekite padažą, taip paprasta.

Recetín

Naminis falafelis vakarienei