(48 balsai)
Cargando ...
Tarp tiek vakarėlių ir tiek puotų verta pakeisti mūsų kalėdinius patiekalus ir pasigaminti visai kitokį patiekalą, kaip šie. ryžių makaronai su tunu. Šiandienos recepte aš paaiškinu, kaip mes namuose ruošiame šiuos makaronus pagal stilių Rytų.
Man patinka pasinaudoti daržovės kurį turiu šaldytuve, kai gaminu tokio tipo makaronus, nes praktiškai bet kuri daržovė jiems tinka. Šį kartą naudojau porą, morką, žaliąją papriką ir raudonąją papriką, tačiau kartais dėdavau cukinijų, baklažanų, svogūnų ar net brokolių ir patikinu, kad jie taip pat labai skanūs.
The grybai Jūs taip pat galite juos keisti, juose parduodami dehidratuoti įvairių rūšių kiniški grybai, kuriuos prieš naudodami turėsite drėkinti. Daržovių skyriuje esančiuose prekybos centruose jie taip pat dažniausiai turi šviežių šitake grybų, kurie nuostabūs su rytietiškais preparatais.
Ryžių makaronai su tunu
Mėgaukitės rytietiška virtuve namuose su šiais skaniais makaronais
- Barbara Gonzalo
- Virtuvė: Rytų
- Porcijos: 4
- Paruošimo laikas:
- Maisto gaminimo metas:
- Bendras laikas:
Ingridientai
- 200 gr. ryžių makaronai
- 250 gr. daržovių asorti (porai, morkos, žalieji pipirai, žalieji pipirai)
- 200 gr. kubeliais pjaustyto šviežio tuno
- 4 šaukštų alyvuogių aliejaus
- 80 gr. bambuko ūgliai
- 20 gr. dehidratuoti grybai
- 2 šaukštai austrių padažo
- sojų padažas
- SAL
- vandens makaronams virti
- Skrudintas sezamas
Rengimas
Dėkite džiovintus grybus į dubenį ir užpilkite vandeniu. Palikite drėkinti apie 20-30 minučių.
Įdėkite tuno kubelius į lėkštę ar indą ir užpilkite sojos padažu. Palikite marinuotis, kol mes paruošime likusius preparatus.
Supjaustykite daržoves plonomis juostelėmis.
Į didelę keptuvę ar wok įpilkite aliejaus, o kai jis bus karštas, patroškinkite daržoves.
Kai pamatysime, kad daržovės pradeda būti minkštos, pagal skonį pasūdykite ir įpilkite gerai nusausintų grybų ir bambuko ūglių. Virkite 5–10 minučių ant silpnos ugnies, kol grybai bus paruošti (priklausomai nuo naudojamo grybo tipo, kepimo laikas skirsis).
Nupilkite tuną ir supilkite kauliukus į keptuvę, patroškinkite kelias minutes. Tuno nereikia perkošti, nes jis gali likti sausas.
Kol tunas troškinasi keptuvėje, išvirkite ryžių makaronus laikydamiesi gamintojo nurodymų. Mano atveju tai buvo virti 2 minutes verdančiame vandenyje, nusausinti ir pereiti per šaltą vandenį.
Gerai nusausintus makaronus užpilkite ant daržovių su tunu.
Pagardinkite keliais šaukštais sojos padažo pagal skonį (aš naudojau soją tunui marinuoti) ir 2 šaukštais austrių padažo. Gerai išmaišykite, kad visi skoniai būtų integruoti.
Patiekdami laiką, galite pabarstyti šiek tiek paskrudinto sezamo ant paviršiaus.
