Vištienos fricassee, daržovės ir prieskoniai pagal jūsų skonį

Mėsa4 žmonės
1 žvaigždė2 estrellos3 estrellos4 estrellos5 estrellos (46 balsai)
Cargando ...

Pagal Angela

Kad ir koks prancūziškas būtų receptas ir kad ir kaip „šaunu“ sakyti, šiandien mes valgome „fricassee“, šis patiekalas yra vištienos troškinys su daržovėmis. Fricassee receptas tai rodo mėsą (paukštieną, triušį, kiaulieną, veršieną ...) supjaustykite storais gabalėliais ir paruduokite aliejuje ar svieste prieš kepdami su vynu ar sultiniu ir kai kuriomis daržovėmis. Skirtumas nuo troškinio ar kito naminio troškinio yra tas, kad frikazai nėra verdami ant tokios silpnos ugnies ar taip ilgai. Kai kurie receptai linkę padažą maišyti su plaktu kiaušiniu. Patiekalas yra skanus ir galime jį priimti kaip unikalų per pietus. Kitas fricassee privalumas yra tas galime tai padaryti per naktį.

Vištienos fricassee, daržovės ir prieskoniai pagal jūsų skonį

Atspausdinti receptą

Mėgaukitės šiuo prancūzišku patiekalu su daržovėmis ir vištiena – labai sodriu deriniu, kuris patiks visiems namuose

Vištienos fricassee, daržovės ir prieskoniai pagal jūsų skonį
  • Angela
  • Virtuvė: tradicinis
  • Recepto tipas: mėsos
  • Porcijos: 4
  • Bendras laikas:

Ingridientai

  • 1 vištiena po 2 kg susmulkinta
  • 2 taurės baltojo vyno
  • 1 truputis vištienos sultinio
  • 1 plaktas kiaušinis (nebūtina)
  • 4 zanahorias
  • 1 cukinija
  • 1 mažas baklažanas
  • 1 Cebolla
  • 2 skiltelės česnako
  • kai kurie šafrano siūlai
  • petražolių
  • čiobreliai
  • baltasis pipiras
  • aliejus
  • SAL

Rengimas

  1. Pradedame nuo vištienos gabalėlių pagardinimo ir tolygiai paskrudiname nelipnioje keptuvėje dideliame kiekyje aliejaus.

  2. Toliau vištieną išimame iš puodo ir paliekame pakankamai aliejaus daržovėms apkepti.

  3. Svogūną supjaustykite storomis julienne juostelėmis, česnaką supjaustykite ir pakepinkite vištienos puode.

  4. Kai jos šiek tiek suminkštės, suberkite griežinėliais pjaustytas morkas

  5. Apsvaigome apie penkias minutes ir dedame cukinijas bei susmulkintus baklažanus

  6. Dar keletą minučių patroškinkite ir vėl įdėkite vištieną

  7. Įpilkite druskos, šafrano ir čiobrelių pagal skonį

  8. Taip pat supilame baltąjį vyną ir leidome ant vidutinės ugnies sumažėti.

  9. Tada toliau kepame vištieną, kol ji suminkštės.

  10. Jei reikia, įpilkite vištienos sultinio

  11. Prieš patiekdami įdėkite kiaušinio trynį, šviežias petražoles ir sumaišykite padažą.

nuotrauka: Moteriška


Atraskite kitų receptų: Meniu vaikams, Vištienos receptai

Palikite komentarą

Jūsų elektroninio pašto adresas nebus skelbiamas. Privalomi laukai yra pažymėti *

*

*

  1. Atsakingas už duomenis: Miguel Ángel Gatón
  2. Duomenų paskirtis: kontroliuoti šlamštą, komentarų valdymą.
  3. Įteisinimas: jūsų sutikimas
  4. Duomenų perdavimas: Duomenys nebus perduoti trečiosioms šalims, išskyrus teisinius įsipareigojimus.
  5. Duomenų saugojimas: „Occentus Networks“ (ES) talpinama duomenų bazė
  6. Teisės: bet kuriuo metu galite apriboti, atkurti ir ištrinti savo informaciją.