Visų šventųjų košė

Desertas8 žmonės
1 žvaigždė2 estrellos3 estrellos4 estrellos5 estrellos (36 balsai)
Cargando ...

Pagal Angela

Mes neturime pamiršti, kad be pakilios Helovino nakties, lapkričio mėnuo prasideda Visų šventųjų švente. Tolstant nuo anapus ir siaubingų priežasčių, šį kartą siūlome tradiciškesnį desertą mūsų šalyje.

Skirtingų variantų savo tekstūra ar priedais košė, be kitų skanėstų, tokių kaip šventojo kaulai, visada buvo vienas iš pagrindinių desertų Visų šventųjų šventėse.

Žinoma, gerai juos atlikti nėra taip lengva, kaip atrodo. Paslaptis yra kontroliuoti ingredientų matavimus ir virti juos ant silpnos ugnies ir dažnai maišant, kad gautųsi košė, be gumulėlių, bet nuosekli. Vykdžiau žingsnius, kurių man nuo mažens mokė močiutė, kuriems beveik visada padėdavau išmaišyti košę, nes jiems sutirštėjus, tai padaryti darosi vis sunkiau.

Visų šventųjų košė

Atspausdinti receptą

Šis Gachas de Todos los Santos receptas puikiai tinka mėgautis kitokiu ir tradiciniu desertu

Visų šventųjų košė
  • Angela
  • Virtuvė: tradicinis
  • Recepto tipas: desertas
  • Porcijos: 8
  • Bendras laikas:

Ingridientai

  • 500 gr. Kvietiniai miltai
  • 1/2 litro alyvuogių aliejaus
  • Šaukštelis anyžių grūdų (matalahúva)
  • 250 gr. cukraus
  • 2 litrai pieno (arba vandens ir pieno)
  • Pasenusi duona tostonams
  • Citrinos žievelė
  • Cinamono lazdelė ir milteliai
  • žiupsnelis druskos

Rengimas

  1. Pirmiausia gaminame tostones. Keptuvėje įkaitinkite aliejų su gabalėliu citrinos žievelės ir keliais anyžiaus grūdeliais, kad pašalintumėte stiprų aliejaus skonį. Sudėkite kubeliais pjaustytą duoną ir lėtai kepkite. Kai jie bus auksiniai, išimame iš keptuvės ir dedame ant popieriaus nuvarvėti.

  2. Toliau filtruojame aliejų ir išvalome keptuvę, nes juo bus patroškinti miltai su anyžių grūdeliais ir keliais šaukštais aliejaus. Pasirūpinę, kad nepridegtų, pašalinsime žalių miltų skonį.

  3. Dabar mes imame didelį puodą, supilame pieną ir dedame jį kaitinti ant silpnos ugnies. Yra receptų košėms, kurios yra tiesiog su vandeniu, o kitos - su puse vandens ir puse pieno, yra net tokių, kurios prideda medaus.

  4. Į drungną pieną po truputį suberkite citrinos žievelę, dvi cinamono lazdeles, žiupsnelį druskos ir miltus, nuolat maišydami mediniu šaukštu, kad visi gumuliukai atskiestų. Nepamirškite, kad kol jie per daug sutirštėja, patogu išimti citriną ir cinamoną.

  5. Baigę suberti miltus, suberiame cukrų. Belieka tik maišyti ir maišyti, kol jie įgaus norimą tirštumą. Mes žinosime, kad jie yra savo taške, kai pradeda gaminti tuos sprogius burbuliukus, kurie yra tokie būdingi šiam patiekalui, nes jie pasiekė virimo temperatūrą ir turi vientisą tekstūrą.

  6. Galiausiai košę supilame į gilų indą ir papuošiame tostonais bei trupučiu malto cinamono.

Vaizdas: Andujarenredas


Atraskite kitų receptų: Meniu vaikams, Desertai vaikams

Palikite komentarą

Jūsų elektroninio pašto adresas nebus skelbiamas. Privalomi laukai yra pažymėti *

*

*

  1. Atsakingas už duomenis: Miguel Ángel Gatón
  2. Duomenų paskirtis: kontroliuoti šlamštą, komentarų valdymą.
  3. Įteisinimas: jūsų sutikimas
  4. Duomenų perdavimas: Duomenys nebus perduoti trečiosioms šalims, išskyrus teisinius įsipareigojimus.
  5. Duomenų saugojimas: „Occentus Networks“ (ES) talpinama duomenų bazė
  6. Teisės: bet kuriuo metu galite apriboti, atkurti ir ištrinti savo informaciją.