Kalėdinių formų sausainiai be kiaušinių

Rengimas

1. Į didelį dubenį suberkite sviestą ir cukrų ir elektriniu plaktuvu plakite iki balkšvos ir išplaktos grietinėlės.

2. Suberkite miltus, maltus migdolus ir druską koštuve, kad tai padarytumėte po truputį ir lietaus pavidalu. Taip geriau sumaišysime miltus ir išvengsime gumuliukų.

3. Įpilkite citrinos sulčių ir įmaišykite jas į tešlą.

4. Iš tešlos suformuokite didelį rutulį ir suvyniokite į skaidrią plėvelę. Paliekame pusvalandį pailsėti šaldytuve, kad tešla sutvirtėtų ir galėtume su ja geriau dirbti.

5. Po poilsio laiko sausainių tešlą ištempėme, kad liktų 0.5-1 cm storio. ir supjaustome juos kalėdinėmis sausainių formelėmis.

6. Sausainius atskirtus vieną nuo kito dedame ant nelipniu popieriumi išklotos kepimo skardos ir pašauname į iki 190 laipsnių įkaitintą orkaitę 12-15 minučių arba kol taps švelniai auksinės spalvos.

7. Leiskite jiems atvėsti ir išdžiūti ant grotelių.