Enzapatás pupelės iš Huelvos: pagardintos šviežiu pennyroyal ir mėtomis

Dėl likimo vakar papietavau Huelvos miestas, kuris mane labai nustebino ir maloniai. Kalbant apie gastronomiją, šiandien norėjau pabrėžti "Enzapatás pupelės"Kad jie valgomi kaip aperityvas nors jie gali būti ir a prie mėsos ar žuvies.

Šių pupelių savybė yra jų pennyroyal ir mėtų skonio, kuris man primena sraigių sultinį, kuris gaminamas Kadise.

Paklausiau ponios aikštėje, kuri pardavinėjo pennyroyal (ir šilkaverpius...), kaip jie buvo pagaminti, ir tai ji man pasakė. Jei klystu recepte, Huelvos žmonės, pataisykite mane.

Huelva pupelės

Atspausdinti receptą

Šis pupelių, turinčių šiek tiek karališkojo ir mėtų, receptas yra labai maistingas, ypatingo skonio ankštinių augalų patiekalas, kuris jums patiks.

• Angela

• Virtuvė: tradicinis
• Recepto tipas: daržovės
• Porcijos: 4

• Bendras laikas:

Ingridientai

• ½ kg didelių pupelių
• 4-5 pennyroyal šakos
• 2 citrinos griežinėliai
• kelių mėtų lapelių
• daug druskos ir vandens
• 1 visa ir nenulupta česnako galva (nebūtina).

Rengimas

1. Nulupame pupeles ir rezervuojame; Užvirinkite daug sūdyto vandens su pennyroyal šakelėmis (nuplautomis), švariomis šviežiomis mėtomis ir visa nenulupta česnako galvute (nebūtina).

2. Kai pradės virti, suberkite pupeles.

3. Kaitrą sumažiname iki vidutinio minkštumo, kad pupelės nesulūžtų, bet visada išlaikome virimą.

4. Virkite pupeles 15 minučių, kurios turi būti minkštos, bet nesuirti.

5. Patiekiame šiltus ir nusausintus, šalia padedame nedidelę lėkštę lukštams įdėti.

Vaizdas: mundorecetas