Pagal šį receptą turėsite karamelinius ar irisinius ledus, skanius ir kreminius, kaip geriausius ledainius. Jei bijote nesugebėti paruošti karamelės, naudokite jau paruoštą iš superinių. Ledus galime praturtinti karamelės gabalėliais, migdolų krokantais, šokolado drožlėmis, graikiniais riešutais ...

Karameliniai ledai

Atspausdinti receptą

Pavalgyti karštomis dienomis nieko panašaus į naminius karamelinius ledus, kurie mus atvėsina.

Angela

Virtuvė: tradicinis
Recepto tipas: desertas
Porcijos: 4

Bendras laikas:

Ingridientai

250 ml. pieno
250 ml. skystas plakamasis kremas
4 tryniai
125 gr. cukraus
karamelės gabalėlių papuošti

Rengimas

Dedame į puodą 100 gr. cukraus su maždaug 6 šaukštais vandens ir virkite ant vidutinės ugnies, kol susidarys auksinė karamelė.
Nukėlus nuo ugnies, į karamelę įpilkite dar 4 šaukštus šalto vandens, nuolat maišydami.
Pieną užvirinkite ir užpilkite ant šiltos karamelės, nuolat maišydami, kad gerai susimaišytų. Šį mišinį nukeliame ant ugnies ir leidžiame užvirti, kad pienas ištirptų karamelėje.
Kiaušinių trynius išplakti su likusiu cukrumi, supilti grietinėlę, išmaišyti ir po truputį dėti karštą karamelę siūlu plakant plaktuvu.
Kai gauname vienalytę kremą, dedame ant silpnos ugnies nenustodami plakti, kol gauname tirštą kremą. Leiskite jam atvėsti nuo ugnies.
Šį grietinėlę užšaldome ir maišome kas 45 minutes, kad gautume kreminius ledus.

nuotrauka: Valgyk ir būk laimingas

Recetín

Karameliniai ledai

Karameliniai ledai

Ingridientai

Rengimas

Palikite komentarą Atšaukti atsakymą