Braškių sūrio pyrago ledai, greiti ir skanūs!

Rengimas

1. Pradėkite dubenyje išplakite kiaušinį su 125 gramais cukraus, o kai pastebėsite, kad šiek tiek putoja, leiskite pailsėti. Įdėkite puodą su grietinėle ir užvirinkite. Į puodą įmuškite kiaušinį ir virkite ant silpnos ugnies maišydami apie 8 minutes, kol pastebėsite, kad mišinys sutirštės. Suberkite šviežią išplaktą sūrį, citrinos sultis, vanilę ir viską virkite dar apie 6 minutes.

2. Praėjus šiam laikui, leiskite mišiniui atvėsti, o atvėsusį įdėkite į šaldikliui skirtą indą, jums pasitarnaus indas. Uždenkite plėvele ir palikite porai valandų šaldytuve, kad atvėstų, kol ruošime braškių padažą.

3. Susmulkinkite braškes ir suberkite į puodą su 50 gramų cukraus, kurį pasilikome, ir keliais lašais citrinos. Leiskite jiems virti ant silpnos ugnies, kol jie beveik ištirps ir išskirs visas sultis. Tada sutrinkite juos ir leiskite padažui atvėsti šaldytuve.

4. Dabar maišytuvo pagalba sutrinkite sausainius.

5. Paruošę tris veikėjus (ledus, sausainius ir braškių padažą), ketiname prisijungti prie jų ir paruošti puikių ledų.

6. Norėdami tai padaryti, išimkite sūrio ledų indą, sudėkite sausainius ir išmaišykite, o tada palaistykite braškių padažu. Viską išmaišyti ir vėl uždengti plastikine plėvele, kad ledai porai valandų stovėtų šaldytuve. Po dviejų valandų vėl maišykite ir taip kas dvi valandas.

7. Dabar belieka tik išbandyti ir patiekti labai šaltą su geru sūrio pyrago gabalėliu arba mažoje taurėje su braškėmis ir mėtos prieskoniu. Tai skanu!