(31 balsai)
Cargando ...
Aš siūlau kitokį ir sveiką pradinuką: humusas su morkomis. Jame yra avinžirnių, skrudintų morkų, kmynų ... fantastiškų ingredientų, iš kurių gausime originaliausią užkandį.
Skirtingai nei tradicinis humusas dalį avinžirnių ketiname pakeisti skrudintos morkos. Argi ne puiki idėja?
Mes jus paliekame nuotraukos su žingsnis po žingsnio, kad jums būtų lengviau suprasti receptą.
Morkų humusas
Avinžirniai ir skrudintos morkos yra pagrindiniai šio originalaus ir sveiko starterio ingredientai.
- Ascenas Jimenezas
- Virtuvė: afrikietis
- Recepto tipas: užkandžiai
- Kalorijos: 95
- Porcijos: 8
- Maisto gaminimo metas:
- Bendras laikas:
Ingridientai
- 6 zanahorias
- 280 g virtų avinžirnių
- 2 arbatiniai šaukšteliai tahini pastos
- 1 citrinos sultys
- 2 skiltelės česnako
- 2 šaukštelių kmynų
- Mergelių alyvuogių aliejus yra
- Sal
Rengimas
Jei norime išvirti avinžirnius, turėsime juos pamirkyti mažiausiai 12 valandų prieš juos ruošdami. Po to laiko mes juos paruošiame, nusausiname (neišmesdami verdančio vandens) ir pasiliekame.
Įkaitiname orkaitę iki 180.
Nulupkite ir supjaustykite morkas. Dedame juos į tinkamą kepimo indą su dviem nuluptomis česnako skiltelėmis, kmynais, druska ir šlakeliu ypač tyro alyvuogių aliejaus.
Kepkite 180 ° temperatūroje maždaug 30 minučių, kol morkos iškeps.
Mes pašaliname česnako skiltelę, kuri mums netiks. Įdėkite avinžirnius, morkas, kitą skrudintą česnako skiltelę, arbatinius šaukštelius tahini, citrinos sultis ir truputį vandens iš avinžirnių virimo (arba vandens įprasta, jei avinžirnius nesame virę patys).
Viską gerai sutriname.
Mes įdedame humusą į indą ir užpilame lašeliu ypač tyro alyvuogių aliejaus.
Jau turime pasirengę pasiimti prie stalo.
Pastabos
Mes galime nusipirkti konservuotų avinžirnių, jau išvirtų, arba naudoti džiovintus ir virti juos pirmiausia pamirkydami. Sudedamųjų dalių skyriuje nurodome vieną kartą paruoštų avinžirnių svorį.
Daugiau informacijos - Humuso receptas, puikus starteris nustebinti
Kas yra tahina?
Labas Jorge,
Tahini (arba tahini) yra pasta, gaminama sutrinant sezamo sėklas. Būtina pagaminti humusą;)
Paklauskite savo prekybos centre, jie tikrai turi mažą buteliuką.
Apkabinimas!