(17 balsai)
Cargando ...
Lazanija, Kaip jiems patinka mažieji namuose! Ką manote, jei lazanijos plokšteles, kurias paprastai naudojame, pakeisime kai kuriomis cukinijos riekelėmis? Šiandien mes jį paruošime vos per 30 minučių. Sveika ir skanu!
Cukinijų lazanija su malta mėsa
Lazanijos, kaip jos patinka mažiesiems namuose! O tokia cukinijų lazanijos versija su malta mėsa taip pat padės jiems valgyti daržoves.
- Angela
- Virtuvė: tradicinis
- Recepto tipas: daržovės
- Porcijos: 4
- Bendras laikas:
Ingridientai
- 500 g maltos jautienos
- 4 vidutinės cukinijos
- 1 skardinė natūralaus susmulkinto pomidoro
- 3 skiltelės česnako
- 1 smulkinto svogūno
- 250 g mocarelos sūrio
- Petražolės
- 1 valgomasis šaukštas baziliko
- 1 šaukštas raudonėlio
- 1 arbatinis šaukštelis cukraus
- Alyvuogių aliejus
- Sal
- Juodieji pipirai
Rengimas
Paruoškite visus ingredientus: cukiniją, česnaką, svogūną, trintus pomidorus, petražoles ir maltą mėsą. Cukinijas supjaustykite ne per plonais griežinėliais, kad nesubyrėtų, kol kepame grilyje vėl ir vėl. Jei turite mandoliną, padėkite sau ją.
Į cukinijas įberkite šiek tiek druskos ir su šaukštu pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus pertrinkite jas per groteles. Leiskite jiems pasidaryti auksinės spalvos, o tada, kai iškeps, leiskite drėgmės perteklių išdžiūti su sugeriančiu popieriumi.
Svogūną ir česnaką susmulkinkite, įdėkite keptuvę ant ugnies su šaukštu alyvuogių aliejaus ir pakepinkite česnaką bei smulkiai pjaustytą svogūną. Sudėkite maltą mėsą, pagardintą druska ir pipirais, ir pakepinkite. Kai mėsa beveik iškeps, suberkite trintus pomidorus ir cukrų kartu su baziliku ir raudonėliu.
Virkite ant silpnos ugnies, kol visas pomidorų vanduo bus pašalintas, o padažas bus tirštas. Paruošę suberkite smulkintas petražoles.
Paruoškite stačiakampį molinį puodą lazanijai surinkti. Ant pagrindo uždėkite šiek tiek alyvuogių aliejaus ir sluoksniuokite cukinijos griežinėliais. Tada įpilkite pusę padažo ir padenkite kitu cukinijos sluoksniu. Įpilkite likusį padažą, kitą cukinijos sluoksnį ir galiausiai padenkite mocarelos sūriu.
Kepkite apie 30 minučių 180 laipsnių temperatūroje, o kai tai bus baigta, virkite dar 10 minučių.
Tai labai sultinga ir skanu!
Ar galite pasakyti, ar šaldytuve jis trunka tris dienas? Ar galėtumėte tai padaryti ketvirtadienio vakarą pietų sekmadienio pietų metu? Ačiū !!
Mano žmona, kuri yra puiki ir reikli kulinarė, sako, kad daugiausia dvi, bet tris dienas geriau nei ne, nes su malta mėsa turite būti atsargūs.
Labai ačiū už receptą !! Šiandien išsaugojai mano maistą. Ketinau gaminti lazaniją, bet neturėjau pakankamai lėkščių: / Pabandysiu pamatyti, kaip bus, gerai atrodo.