(49 balsai)
Cargando ...
Mes mėgstame lazanija. Tai visavertis patiekalas, kurį vaikai mėgsta labai daug ir kupini galimybių. Jis yra toks universalus, kad jį galime pagaminti iš šparaginių pupelių.
Padažas bechamel Šiuo atveju tai yra būtina, nes ji padės iš anksto paruošti lazanijos lakštus hidratuoti. Mano padažas yra šiek tiek ypatingas, nes į jį įdėjau šaukštą pesto. Pesto suteikia jam kitokį posūkį, tačiau, žinoma, jis visiškai neišleidžiamas.
Nuotraukose pamatysite, kad mes paruošėme žaliosios pupelės tyčia paruošti šią lazaniją. Bet jei likote po vakarienės, net jei jos ir yra jau patroškinta, nedvejodami juos naudokite.
Žaliųjų pupelių lazanija
Originalus daržovių aukojimo būdas vaikams
- Ascenas Jimenezas
- Virtuvė: Italijos
- Recepto tipas: makaronai
- Porcijos: 6
- Paruošimo laikas:
- Maisto gaminimo metas:
- Bendras laikas:
Ingridientai
- Prieš tai buvo keli lazanijos lapai
- 500 g šparaginių pupelių
- 2 griežinėliai virto kumpio
- Susmulkintas pomidoras, pasata arba pomidorų padažas
Dėl bechamelio:
- 50 g sviesto
- 50 g miltų
- 800g pieno
- 1 valgomasis šaukštas pesto
- Sal
- Riešutas
Rengimas
Mes pradedame nuo pupelių valymo ir supjaustymo mažais gabalėliais.
Virkite juos daug verdančio vandens.
Kai jie bus gerai iškepti, mes juos nusausiname ir pasiliekame.
Bechamelį galime paruošti „Thermomix“ arba keptuvėje. Jei tai darome „Thermomix“, į stiklinę dedame visus bešamelio ingredientus (išskyrus pesto, jei nuspręsime jį įdėti) ir užprogramuojame 8 minutes, 100º, 4 greitį. Toliau įdedame pesto ir sumaišome su mentele.
Jei ruošiame bechamelį keptuvėje, į keptuvę dedame sviestą ir jį pašildome. Kai jis ištirps, patroškinkite miltus. Tada po truputį pilame pieną ir maišome, kad nesusidarytų gabalėliai. Kai paruošime bešamelį, įdedame šaukštą pesto ir gerai išmaišome.
Paruošiame orkaitei tinkamą indą. Įdėjome į pagrindą maždaug 3 šaukštus pomidorų ir šiek tiek bešamelio.
Uždengiame keliomis iš anksto paruoštos lazanijos plokštelėmis. Ant makaronų dedame šparagines pupeles, daugiau pomidorų ir dar bešamelių.
Mes ir toliau formuojame sluoksnius.
Mes baigiame su makaronais ir bešameliu viršuje.
Ant paviršiaus sutarkuojame parmezano sūrį.
Kepkite 180 ° maždaug 20 minučių.
Daugiau informacijos - Šparaginės pupelės su kumpiu