(23 balsai)
Cargando ...
Kepsime lėkštę makaronai sveikiausių. Mes naudosime sausus, trumpus ir sveikus makaronus. Būkite atsargūs, nes būdami neatsiejami, turėsime atsižvelgti į tai, kad virti reikės daugiau laiko nei tradiciniams makaronams.
Kita vertus, mes patroškinsime keletą gabalėlių vištos krūtinėlė. Skonio skonį suteiks mišinys aromatinės žolelės taip pat vertinama rožinė Himalajų druska.
Nepamirškite kiekvieno patiekalo užpilti kanele Stracchino, itališko sūrio rūšis, būtent iš Lombardijos regiono, pasižyminti sklandžia ir kremine tekstūra.
Makaronų kaklaraiščiai su vištiena ir stracchino
Sveikas ir skanus patiekalas, kuriame naudosime viso grūdo makaronų lankus.
- Ascenas Jimenezas
- Virtuvė: Italijos
- Recepto tipas: makaronai
- Porcijos: 4
- Maisto gaminimo metas:
- Bendras laikas:
Ingridientai
- 2 česnako skiltelės, nuluptos
- 200 g vištienos krūtinėlės juostelėmis
- 2 šaukštai aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
- 320 g sausų rupių makaronų
- Aromatinės žolelės
- Himalajų rožinė druska
- 4 šaukštai Stracchino
Rengimas
Makaronams virti į puodą dedame daug vandens.
Kai vanduo pradeda virti, įpilame šiek tiek druskos ir tada makaronus. Leidžiame jam virti tiek laiko, kiek nurodoma ant pakuotės (kadangi tai yra pilno kviečių makaronai, kepimo laikas paprastai būna ilgesnis).
Mes įdedame aliejų į keptuvę ir padėkite jį ant ugnies.
Kai aliejus bus karštas, česnaką ir vištieną dedame gabalėliais arba juostelėmis. Mes kepame ant gyvos ugnies.
Kai vištiena bus auksinė, nukelkite nuo ugnies ir palaukite, kol makaronai baigs virti. Jei norime, česnaką pašaliname.
Kai makaronai iškeps, mes juos šiek tiek nusausiname ir supilame į mūsų keptą vištieną.
Mes įtraukiame džiovintas aromatines žoleles ir rožinę Himalajų druską.
Kiekvieną patiekalą patiekiame su stracchino canelle.
Daugiau informacijos - Naminė duona su aromatinėmis žolelėmis