(19 balsai)
Cargando ...
Eikime ten su lęšių troškiniu. Nuo šiol mes esame šaukštų patiekalų viduryje ir tai yra vienas iš tų, kuriuos dažniausiai gaminame namuose: lęšiai su ryžiais.
Mitybos požiūriu, lęšių ir ryžių sujungimas yra puikus. Mitybos specialistai rekomenduoja pristatyti ankštinių patiekalų šiek tiek grūdų siekiant pagerinti abiejų ingredientų baltymų kokybę. Šiuo konkrečiu atveju tai mums nieko nekainuoja ir mes praturtiname patiekalą.
Jei norite, kad receptas būtų lengvesnis, galite išsiversti be mėsos gaminiai. Be chorizo jie taip pat yra fenomenalūs.
Lęšiai su ryžiais
Tradicinis lęšių troškinys su chorizo ir ryžiais.
- Ascenas Jimenezas
- Virtuvė: tradicinis
- Recepto tipas: mėsos
- Kalorijos: 350
- Porcijos: 6
- Paruošimo laikas:
- Maisto gaminimo metas:
- Bendras laikas:
Ingridientai
- Vanduo
- 1 lauro lapas
- 3 zanahorias
- Pomidoras 1
- 1 šakelė saliero
- 400 g lęšių
- 1 chorizas
- 1 gabalėlis šoninės
- 10 g pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
- 1 šaukštelis paprikos
- 1 šaukštelio druskos
- 100 g ryžių
Rengimas
Likus dviem valandoms prieš pradedant virti lęšius, dedame juos mirkyti.
Nulupame morkas ir nuvalome salierų lazdelę. Pomidorą nulupkite ir perpjaukite pusiau.
Lęšius nusunkiame ir praleidžiame vandens srove. Dedame juos į didelį puodą. Ant viršaus dedame morkas, salierą ir pomidorą. Viską užpilame šiltu vandeniu.
Mes padėjome savo puodą ant ugnies.
Mes pradedame gaminti ant didelės ugnies. Jei iš jo išsiskirs putplastis, mes jį pašalinsime kiaurasamčiu.
Kai vanduo pradeda virti, po kelių minučių mes jį nuleidžiame iki vidutinės ugnies.
Po pusvalandžio virimo dedame chorizo ir šoninę.
Mes tęsiame virimą, kol lęšiai gerai iškeps. Tuo metu galime įpilti karšto vandens, jei matome, kad lęšiams trūksta vandens.
Išvirusius mes įdėjome į nedidelį puodą ant ugnies su alyvuogių aliejumi. Kai karšta, suberiame papriką ir miltus. Mes turime minutę šaudyti. Įberiame druskos.
Šį mišinį tuoj pat dedame į puodą, kuriame turime lęšių.
Mes šiek tiek maišome mediniu šaukštu ir tęsiame puodą virš ugnies.
Po kelių minučių suberiame ryžius.
Mes tęsiame virimą apie 20 minučių.
Mes patiekiame iš karto.
Daugiau informacijos - Chorizos su cava