(33 balsai)
Cargando ...
Šiandien ruošiamės skanaus nugarinė su grybais. Dabar, kai teks praleisti daugiau laiko namuose, atėjo laikas pradėti gaminti skanius patiekalus, tačiau tam nesudėtinga.
Šį receptą gaminau su keliomis nugarinės filė, kurias palikau šaldytuve, ir įvairiais konservuotais grybais, tačiau, jei norite, galite pagaminti iš savo skonio šviežių grybų ir kiaulienos nugarinės medalionuose ar juostelėse. Tokiu būdu pereiname nuo paprasto dienos recepto iki specialių pietų ar vakarienės recepto.
Patiekalą galite patiekti su keptomis ar keptomis bulvėmis, trupučiu ryžių ar trupučiu virtų makaronų.
Nugarinė su grybais
Paprastas ir turtingas receptas, pagamintas iš kiaulienos.
- Barbara Gonzalo
- Virtuvė: Lietuva
- Recepto tipas: mėsos
- Porcijos: 3-4
- Paruošimo laikas:
- Maisto gaminimo metas:
- Bendras laikas:
Ingridientai
- 8 riekelės kiaulienos nugarinės
- 160 gr. įvairių grybų
- alyvų aliejus
- 1/2 svogūno
- 2 šaukštai miltų
- 1/2 stiklinės baltojo vyno
- 1 stiklinė jautienos sultinio
- SAL
- Pipirai
- kapotų petražolių
Rengimas
Susmulkinkite svogūną ir apkepkite keptuvėje su šlakeliu alyvuogių aliejaus.
Kai svogūnas pradės tapti skaidrus, suberkite nuvalytus ir nusausintus grybus. Virkite keletą minučių, kol jie pradės minkštėti.
Suberkite miltus ir gerai išmaišykite, kad jie iškeptų ir imtų skrudinti.
Įpilkite baltojo vyno, išmaišykite ir virkite ant stiprios ugnies porą minučių, kad alkoholis išgaruotų.
Tada suberkite mėsos sultinį, gerai išmaišykite ir palaikykite ant vidutinės ugnies.
Į padažą dėkite pagal skonį pagardintus kiaulienos gabalėlius.
Po kelių minučių virimo, kai pamatysime, kad nugarinė praktiškai baigėsi, pabarstykite smulkintomis petražolėmis ir mes ją paruošėme patiekti.
