Liesa kiauliena su moliuskais, receptas iš Portugalijos

Mėsa4 žmonės
1 žvaigždė2 estrellos3 estrellos4 estrellos5 estrellos (16 balsai)
Cargando ...

Pagal Angela

Mes einame su šiek tiek ypatingu mėsos troškiniu su bulvėmis. Tipiškas iš Portugalijos Alentežo srities Būtent šiame recepte dera ingredientai iš jūros ir kalnų.

Kai išbandysite šį patiekalą, suprasite, kad Alentejos buvo derinant produktą iš jo pakrantės su kitu iš jo ganyklų.

Liesa kiauliena su moliuskais

Atspausdinti receptą

Paimkime šį liesos kiaulienos su moliuskais receptą, būdingą Portugalijos Alentejo sričiai

Liesa kiauliena su moliuskais
  • Angela
  • Virtuvė: tradicinis
  • Recepto tipas: mėsos
  • Porcijos: 4
  • Bendras laikas:

Ingridientai

  • 800 gr. moliuskas
  • 750 gr. kiauliena
  • 3 šaukštai paprikos
  • 3 skiltelės česnako
  • 150 ml. baltas vynas
  • 2 šaukštai taukų
  • 2 šaukštų alyvuogių aliejaus
  • 2 lauro lapai
  • šviežia kalendra
  • bulvės kepimui
  • Pipirai
  • SAL

Rengimas

  1. Įdėkite moliuskus į didelį indą su vandeniu ir druska ir palikite keletą valandų, dažnai keisdami vandenį, kad pašalintumėte smėlį.

  2. Kiaulieną supjaustykite gabalėliais, pagardinkite druska ir pipirais bei pagardinkite smulkintu česnaku, paprika, lauro lapeliu ir vynu. Paliekame marinuotis per naktį šaldytuve.

  3. Bulves nulupkite, supjaustykite mažais kubeliais ir pakepinkite.

  4. Gilioje ir plačioje keptuvėje įkaitinkite sviestą ir aliejų. Sudėkite nusausintą mėsą ir kepkite ant silpnos ugnies. Tada apipilame marinatu, suberiame moliuskus ir verdame 10 minučių arba kol visiškai atsidarys ir padažas sumažės. Beveik paskutinę akimirką apibarstėme smulkintomis kalendromis.

Receptas įkvėptas lapų parajantaras


Atraskite kitų receptų: Mėsos receptai

Palikite komentarą

Jūsų elektroninio pašto adresas nebus skelbiamas. Privalomi laukai yra pažymėti *

*

*

  1. Atsakingas už duomenis: Miguel Ángel Gatón
  2. Duomenų paskirtis: kontroliuoti šlamštą, komentarų valdymą.
  3. Įteisinimas: jūsų sutikimas
  4. Duomenų perdavimas: Duomenys nebus perduoti trečiosioms šalims, išskyrus teisinius įsipareigojimus.
  5. Duomenų saugojimas: „Occentus Networks“ (ES) talpinama duomenų bazė
  6. Teisės: bet kuriuo metu galite apriboti, atkurti ir ištrinti savo informaciją.