(7 balsai)
Cargando ...
El Pescado (šiuo atveju jūrų lydeka) neturi būti nuobodu. Pateikiama taip, mažais kąsneliais, be kaulų ir gerai marinuota, tai taip pat yra skanėstas mažiesiems.
Jį paruošti paprasta ir galima gaminti iš šaldytos žuvies. Tam, kad ją marinuoti Mums nereikės per daug ingredientų, tik papriką, aliejų, raudonėlį ir druską. Tokiu atveju česnako nedėsime, bet, jei jums tai patinka, galite pridėti ir jūs.
Namuose mes dažniausiai jį ruošiame vakarienė, su gėriu salotos kad atsvertų kepimą.
Marinuotas jūrų lydekas
Kai kurie marinuoti jūrų lydekų kąsniai, kurie patinka visai šeimai
- Ascenas Jimenezas
- Virtuvė: tradicinis
- Recepto tipas: pescados
- Kalorijos: 350
- Porcijos: 4
- Maisto gaminimo metas:
- Bendras laikas:
Ingridientai
- 400 g šaldytos jūrų lydekos
- 1 šaukštelis paprikos
- Truputis druskos
- 1 arbatinis šaukštelis raudonėlio
- 2 šaukštai aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
- Šiek tiek vandens (jei manome, kad tai būtina)
- 1 kiaušinis
- Miltai
- Aliejus, skirtas giliai kepti
Rengimas
Išimame europinių jūrų lydekų porcijas iš šaldiklio ir susmulkiname, kai ji dar nebaigia atitirpinti, todėl padarome kubus, tokius, kokie matomi nuotraukoje. Mes įdedame jūrų lydekos gabaliukus į dubenį ir įpilame paprikos, druskos, raudonėlio ir ypač tyro alyvuogių aliejaus. Viską gerai išmaišome, kad žuvis būtų gerai įmirkyta.
Leidžiame jam pailsėti porą valandų ar dar daugiau, jei laikome šaldytuve. Šio laiko pakaks, kad žuvys ištirptų, o marinatas įgytų visą skonį.
Dedame kiaušinį į lėkštę ir plakame. Į kitą lėkštę dedame miltus.
Mes uždengiame žuvį, pirmiausia perduodami ją per plaktą kiaušinį, o tada per miltus.
Į puodą dedame daug aliejaus kepti ir padedame ant ugnies.
Kai aliejus bus karštas, kepame žuvį.
Nuėmę jį dedame ant sugeriamojo popieriaus ir vėliau ant mūsų pateikimo plokštelės.
Daugiau informacijos - Vasaros salotos su jogurto padažu
Sveiki, pirmiausia dėl kiaušinio, o po to - dėl miltų? Ačiū už receptus
Sveiki, Santi. Šiuo atveju aš tai padariau taip, pirmiausia kiaušiniu, o tada miltais, kaip matote žingsnis po žingsnio nuotraukose. Bet jei norite, galite jį perduoti iš pradžių miltuose, o tada kiaušinyje, nes jis taip pat yra geras;)
Apkabinimas!