Aš palieku jums puikių receptą naminiai gnocchi. Gnocchi gaminsime su virtomis bulvėmis ir miltais. Jie užtrunka, nes reikia išvirti bulvę, pasigaminti tešlą, suformuoti ją ... tačiau labai džiugu, kad namuose galima paruošti lėkštę visiškai rankų darbo gnocchi su natūraliais ingredientais.

Šį kartą ketiname jiems tarnauti su kai kuriais troškintos susmulkintos daržovės. Gnocchi taip pat bus patroškinti pabaigoje su daržovėmis, tačiau pirmiausia jie turi būti virti vandenyje. Jie gamina kaip makaronus ir bus paruošti vos per kelias minutes.

Taip pat išbandykite juos su kečupas. Tai skanu.

Gnocchi su daržovėmis

Atspausdinti receptą

Skanus naminis gnocchi, keptas su sezoninėmis daržovėmis.

Ascenas Jimenezas

Virtuvė: Italijos
Recepto tipas: daržovės
Porcijos: 4-6

Maisto gaminimo metas: 1 val. 30 mln
Bendras laikas: 1 val. 30 mln

Ingridientai

Gnocchi:

1 kg bulvių
250 g miltų ir daugiau formuoti
Sal

Norėdami juos pagardinti:

15 g pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
2 zanahorias
2 cukinijos
1/2 svogūno
Sal
Pipirai

Taip pat:

Gausus vanduo
Sal

Rengimas

Bulves nuplauname ir padarome jose nedidelį pjūvį. Virkite juos dideliame puode su vandeniu ir druska. Išvirusius (jie iškepa maždaug per 30 minučių), mes leidžiame jiems keletą minučių atvėsti.
Mes juos nulupame.
Sutrupiname juos namuose esančiu indu. Jei neturime jokių konkrečių, su šakute.
Suberiame 250 g miltų.
Mes sumaišome. Jei reikia, viską gerai integruojame naudodamiesi rankomis.
Su ta tešla darome juosteles, jei reikia, naudojame daugiau miltų.
Mes supjaustome gnocchi, apie 2 centimetrus. Jei norime, formuojame juos nuotraukoje matomu indu arba šakute.
Mes įdedame vandenį į platų puodą.
Mes nuplauname ir nulupame morkas. Mes supjaustėme juos juostelėmis. Gerai nuplauname cukinijas, taip pat supjaustome juostelėmis. Nulupkite svogūną ir supjaustykite.
Aliejų dedame į plačią keptuvę ir dedame ant ugnies. Kai bus karšta, mes patroškinsime daržoves.
Kai vanduo puode pradeda virti, įpilkite gnocchi. Kai jie pasirodys, jie bus paruošti.
Mes imame juos, nusausintus, su irklu arba su kiaurasamčiu ir supilame į troškintas daržoves.
Mes viską troškiname kartu ir po poros minučių mes jį paruošime.