Name: Karnavalinės ausys
Yield: 30
Cuisine: tradicinis
Ingredients: 200 ml. šiltas vanduo; 50 gr. baltasis cukrus; 100 gr. sviestas (virtas sviestas iš karvės originalas); 50 ml. saldus anyžius; 1 kiaušinis; 500 gr. Iš miltų; Cukraus pudra papuošti

Karnavalas yra maždaug kalendoriuje, o karnavalas galisų kalboje - „entroido“. Šios karnavalinės ausys yra tipiški Galisijos karnavalų saldumynai, pavyzdžiui, blynai. Receptu taip pat netrukus pasidalinsime.

Karnavalinės ausys

Atspausdinti receptą

Šios karnavalinės ausytės yra tipiški karnavaliniai saldainiai, kuriuos dabar galite lengvai paruošti namuose pagal šį receptą.

Angela

Virtuvė: tradicinis
Recepto tipas: desertas
Porcijos: 30

Bendras laikas:

Ingridientai

200 ml. šiltas vanduo
50 gr. baltasis cukrus
100 gr. sviestas (virtas sviestas iš karvės originalas)
50 ml. saldus anyžius
1 kiaušinis
500 gr. Iš miltų
Cukraus pudra papuošti

Rengimas

Į didelį dubenį arba salotų dubenį dedame šiltą vandenį su druska, cukrumi, anyžiais ir puse ištirpinto sviesto; gerai išmaišyti ir įdėti lengvai išplaktą kiaušinį. Mes plakame tol, kol viskas bus įjungta.
Dedame miltus ir pradedame minkyti. Dedame sviestą, kurio trūko, supjaustytą gabalėliais, ir toliau viską minkome, kol sviestas visiškai įsimaišys. Turime turėti elastingą masę. Jei jis per laisvas, įpilkite dar šiek tiek miltų.
Uždenkite drėgnu skudurėliu arba skaidriu popieriumi (išspauskite popierių ar audinį taip, kad jis liestųsi su paviršiumi, o viršutinė dalis nesukietėtų). Mes leidome jam pailsėti maždaug valandą.
Pailsėję paimame aliejaus išteptas rankas graikinio riešuto dydžio tešlos. Taip pat sutepame darbinį paviršių ir volelį; Tešlą tepame kočėlu, paliekame kuo plonesnę ir suteikiame ausies formą (arba trikampiais).
Kepkite keptuvėje su dideliu kiekiu aliejaus ant vidutinės ugnies ir apverskite juos, kai pamatysime, kad jie parudavo.
Mes dedame juos į plokštelę su absorbuojančiu popieriumi ir perkeliame į šaltinį. Galiausiai papuošdami juos apibarstome cukraus pudra.

nuotrauka: larpereids

Recetín

Karnavalinės ausys