Saldūs ir aromatingi meduoliai

Jei norime suteikti Kalėdoms tarptautinį atspalvį, galime naudokite tipinius receptus iš kitų Europos šalių kaip mes jau darėme su juo panettone o las imbierinių sausainių.

Šį kartą pasivaikščiojome po Prancūziją ir Vokietiją, šalis, kur būdinga per Kalėdas valgyti meduolius. Meduoliai yra savotiškas biskvitas, pagardintas įvairiais prieskoniais, kuriais galime žaisti pridėdami vienus ir pašalindami kitus, taip pat pakeisdami recepte nurodytus kiekius ir pasaldindami medumi. Paprastai jis valgomas pusryčiams, užkandžiams ar desertui, tačiau jis taip pat yra geras kaip aperityvas su foie gras ar sūriu.

Meduoliai, turintys pyrago formą ir saldumą, gali būti naudojami supažindinkite vaikus su skirtingais ir naujais prieskonių skoniais bei kvapais, kuriuo galima pagardinti tiek patiekalų ir kad vaikai po truputį įsisavins.

Saldūs ir aromatingi meduoliai

Atspausdinti receptą

Jei ypatingi pietūs ar vakarienė su svečiais, nustebinkite juos šia saldžia ir aromatinga prieskonių duona. Jiems tai patiks!

• Angela

• Virtuvė: tradicinis
• Recepto tipas: pradedančiųjų
• Porcijos: 10

• Bendras laikas:

Ingridientai

• 150 gr. Kvietiniai miltai
• 125 gr. ruginiai arba viso grūdo kvietiniai miltai
• 250 gr. Medus
• 100 ml. pieno
• 50 gr. rudas cukrus
• 2 kiaušiniai
• 80 gr. Sviestas
• 1 šaukštelis mielių
• žiupsnelis cinamono
• imbieras
• anyžių
• muskato riešutas
• vinis
• druska.

Rengimas

1. Įkaitiname orkaitę iki 150º

2. Labai karštame piene ištirpiname medų ir sviestą

3. Dubenyje sumaišykite du miltus, mieles, prieskonius, druską ir cukrų.

4. Kiaušinius išplakame, supilame į pieną ir supilame ant miltų, kol viskas taps vienalytė.

5. Dedame į pailgą formą ir kepame 1 val.

6. Leiskite keletą minučių pailsėti formoje ir visiškai atvėsinkite ant grotelių.

nuotrauka: Fatfreeveganas