Saldi razinų duona arba „kugelhopf“

pusryčiai10 žmonės
1 žvaigždė2 estrellos3 estrellos4 estrellos5 estrellos (42 balsai)
Cargando ...

Pagal Angela

Norėdami tai išbandyti, verta „gauti“ daugiau nei reikia virtuvėje razinos duona būdingas Prancūzijos Elzaso regionui. Paprastai jis yra vainiko formos ir jo karkasas yra labai purus dėl įvairių kėlimo procesų ko jam reikia kugelhopf.

Saldi razinų duona arba „kugelhopf“

Atspausdinti receptą

Verta daugiau nei reikia „lepinti“ save virtuvėje, kad paragauti šios Prancūzijos Elzaso regionui būdingos razinų duonos. Nenustokite to bandyti

Saldi razinų duona arba „kugelhopf“
  • Angela
  • Virtuvė: tradicinis
  • Recepto tipas: pusryčiai
  • Porcijos: 10
  • Bendras laikas:

Ingridientai

  • 500 gr. Iš miltų
  • 75 gr. cukraus
  • Žiupsnelis druskos
  • 150 gr. sviesto
  • 2 kiaušiniai
  • 150 gr. serbentai
  • 250 ml. pieno
  • 20 gr. kepimo mielės
  • Sauja migdolų
  • Cukraus stiklas

Rengimas

  1. Razinas mirkome karštame vandenyje.

  2. Miltus persijojame ir suberiame į dubenį. Mes skiedžiame mieles trijuose šaukštuose pieno ir sumaišome su miltais. Dubenį paliekame uždengtą permatomu popieriumi maždaug 30 laipsnių kampu arba tol, kol tešla padvigubės.

  3. Razinas nusausiname ir sumaišome su miltais, įberiame druskos, pieno, cukraus ir sviesto. Viską gerai surišame ir į tešlą įmušame kiaušinius. Vėl minkome apie 20 minučių, kol jis bus kietas ir gerai atsiskirs nuo dubenėlio sienelių, tada uždengiame skaidriu popieriumi ir vėl leidžiame pakilti.

  4. Formą ištepkite sviestu ir dugną papuoškite migdolais. Kai tešlos tūris padvigubės, mes greitai ją apdorojame ir dedame į formą, leisdami jai vėl pakilti. Kai jis pasieks formos kraštą, išimkite skaidrų popierių ir kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 180 laipsnių, apie 45 minutes arba kol viduje pasidarys aukso ruda ir sausa.

  5. Leidžiame jam atvėsti ant stovo ir pabarstome cukraus pudra.


Atraskite kitų receptų: Pusryčiai ir užkandžiai, Sausainių receptai

Palikite komentarą

Jūsų elektroninio pašto adresas nebus skelbiamas. Privalomi laukai yra pažymėti *

*

*

  1. Atsakingas už duomenis: Miguel Ángel Gatón
  2. Duomenų paskirtis: kontroliuoti šlamštą, komentarų valdymą.
  3. Įteisinimas: jūsų sutikimas
  4. Duomenų perdavimas: Duomenys nebus perduoti trečiosioms šalims, išskyrus teisinius įsipareigojimus.
  5. Duomenų saugojimas: „Occentus Networks“ (ES) talpinama duomenų bazė
  6. Teisės: bet kuriuo metu galite apriboti, atkurti ir ištrinti savo informaciją.

  1.   eva sakė
    prieš 4 metai

    Jaučiu nuoširdumą, bet receptas yra tikras šūdas ... Aš mėgstu konditerijos gaminius, todėl tvarkau kiekius, bet net ir dvejodamas esu linkęs būti ištikimas tam, ką sako.
    Pagal receptą turite sumaišyti 500 gr. miltų su 3 šaukštais pieno su mielėmis ir palaukite, kol jis padvigubės. Tai ... ar mes išprotėję? Sausas ingredientas niekada nepakils, matydamas mano panoramą, aš nusprendžiau dabar pridėti drėgnų ingredientų, pieno, kiaušinių, 75 gr cukraus. už 500 miltų? Taip negali būti, bet vis tiek esu su ja ... Rezultatas - sausa, švelni duona, kurią turėjau išmesti. Logika man sako, kad jūs turėjote pasigaminti kempinę su trupučiu miltų ir tada įdėti likusius ingredientus, bet aš jos nedėjau. Patikrinkite savo receptus

    Atsakymas Evai
  2.   Nelsonas sakė
    prieš 3 metai

    Man nebuvo labai aišku, kuri masė turi padvigubinti savo tūrį ...

    Atsakykite Nelsonui