(23 balsai)
Cargando ...
Šiandien mes ruošiame a Saldi duona su tradiciniu įdaru: angelo plaukai.
Tai tikrai lengva paruošti. Kaip visada tokiais atvejais, sudėtingiausia dalis yra gerbti kėlimo laiką, nes visa kita turi mažai paslapčių.
Ar žinote angelo plaukai? Tai tradicinis saldumynas, pagamintas iš tam tikros rūšies moliūgų. Jis randamas daugelyje prekybos centrų, skardinėse ir puikiai tinka tokių receptų.
Saldi duona, įdaryta angelo plaukais
Savotiška brioche duona su sviestu.
- Ascenas Jimenezas
- Virtuvė: tradicinis
- Recepto tipas: pusryčiai
- Porcijos: 12
- Paruošimo laikas:
- Maisto gaminimo metas:
- Bendras laikas:
Ingridientai
- 260g pieno
- 15 g šviežių kepimo mielių
- 500 g miltų
- 80 g alyvuogių aliejaus
- 40g cukraus
- 1 šaukštelio druskos
- 1/2 skardinės angelo plaukų
Rengimas
Supilkite pieną ir mieles į maišytuvo dubenį arba į didelį dubenį.
Mes sumaišome.
Suberkite miltus ir cukrų.
Pradedame minkyti ir po truputį ir atsargiai pilame alyvuogių aliejų.
Palikite tešlą dubenyje maždaug dvi valandas arba tol, kol tešlos tūris padidės dvigubai.
Mes dedame tešlą ant prekystalio.
Padalijame į dvi dalis.
Kiekvieną dalį pratęsiame kočėlu ir paskirstome angelo plaukus kiekvieno stačiakampio centre.
Susukame ant ilgiausios pusės, uždarydami du galus žemyn, link pagrindo.
Peiliu įpjauname kiekvieną juostą.
Kepkite 200 laipsnių orkaitėje apie 20 minučių arba kol pamatysime, kad batonėliai taps auksiniai. Jei matome, kad jie per daug ruduoja ir manome, kad jie dar nėra gerai iškepę, galime nuleisti orkaitę iki 180º, uždengti aliuminio folija ir toliau kepti dar kelias minutes.
Daugiau informacijos - Saldi sluoksniuota tešla angelo plaukais