Name: Panzerotti, itališki koldūnai
Yield: 8
Cuisine: tradicinis
Ingredients: 250 gr miltų; 8 gr šviežių kepimo mielių; 2 šaukštai aliejaus; 1 arbatinis šaukštelis medaus; 1 šaukštelio druskos; Drungnas vanduo; 250 gramų mocarelos; 8 šaukštai pomidorų tyrės; Bazilikas

Los panzerotti Tai savotiški itališki kepti kukuliai, mažesni už kalzoną ir kurių dažniausiai įdaras yra pomidoras ir mocarela. Kadangi yra skonių spalvų, įdaro receptą galima pritaikyti pagal jūsų ir mažųjų namų skonį.

Panzerotti, itališki koldūnai

Atspausdinti receptą

Išmokite virti Panzerotti – itališkus koldūnus, kurie tikrai skanūs

Angela

Virtuvė: tradicinis
Recepto tipas: pradedančiųjų
Porcijos: 8

Bendras laikas:

Ingridientai

250 gr miltų
8 gr šviežių kepimo mielių
2 šaukštai aliejaus
1 arbatinis šaukštelis medaus
1 šaukštelio druskos
Drungnas vanduo
250 gramų mocarelos
8 šaukštai pomidorų tyrės
Bazilikas

Rengimas

Mieles ištirpinkite trupučiu vandens su medumi ir leiskite pastovėti ketvirtį valandos.
Miltus sumaišykite su druska, suberkite mieles, aliejų ir tiek drungno vandens, kad gautumėte vientisą, minkštą, drėgną ir šiek tiek lipnią tešlą.
Sudėkite į dubenį, išteptą aliejumi, uždenkite drėgnu skudurėliu ir palikite 4 valandas.
Tada labai ploną tešlą ištempiame ant miltuoto stalviršio. Koldūnus supjaustykite norimo dydžio apskritimais ir uždenkite sausu skudurėliu, kad jie pailsėtų apie 30 minučių.
Sumaišykite kubeliais pjaustytą mocarelą su pomidoru ir baziliku. Kiekvieną empanadą pripildykite įdaru, gerai uždarykite kraštus ir kepkite įkaitintame aliejuje, vartykite ir vartykite, kol pamatysime, kad tešla iš karto išsipučia.
Nusausinkite ant virtuvinio popieriaus ir patiekite šiltą.

nuotrauka: giallozafferanno

Recetín

Panzerotti, itališki koldūnai

Panzerotti, itališki koldūnai

Ingridientai

Rengimas

Palikite komentarą Atšaukti atsakymą