Daugelis mamų klausia mūsų sveiki receptai Vaikams namuose. Makaronai visada yra šaltinis, kai nežinome, ką paruošti valgyti. Bet mes galime šiek tiek apgauti vaikų skrandį, paruošdami netikrą papardelę. Vietoj makaronų gaminamos su cukinijos juostelėmis. Jie yra labai sultingi ir šiuo paprastu gestu mes įtraukiame daržoves į vaikų racioną jų nepastebėdami ir labai linksmai.

Cukinijos pappardelle su troškintomis krevetėmis

Atspausdinti receptą

Ar kada nors bandėte cukinijų pappardelle su troškintomis krevetėmis? Nebeturite pasiteisinimo to nedaryti pagal šį greitą ir paprastą receptą

Cukinijos pappardelle su troškintomis krevetėmis

Pappardelle de calabacín con gambas salteadas

Angela

Virtuvė: tradicinis
Recepto tipas: daržovės
Porcijos: 2

Bendras laikas:

Ingridientai

4 cukinijos
Pusė svogūno
250 gr krevečių
4 šaukštai aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
Baltojo vyno purslai
Juodieji pipirai
Sal
Keli lašai citrinos
Maltas česnakas
Šviežias bazilikas
50 gr ožkos sūrio

Rengimas

Cukinijas gerai nuplaukite ir nupjaukite jų galus. Daržovių skustuvu arba mandolina supjaustykite labai plonas išilgines juosteles, kol pasieksite cukinijų sėklas. Tuo metu pakartokite tą patį gestą kitoje cukinijos pusėje.
Keptuvėje įkaitinkite šiek tiek pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus ir plonomis juostelėmis sudėkite svogūną. Leiskite apskrusti ir sudėkite cukinijų juosteles. Leiskite jiems šiek tiek apskrusti ir suberkite maltą česnaką. Kai matome, kad jos jau daugmaž baigtos, pilame šlakelį baltojo vyno ir toliau viską troškiname, kol cukinijos pappardelle taps minkštos. Suberkite nuluptas krevetes ir kelias minutes pakepinkite keptuvės karštyje, uždengę.
Įdėkite papardeles į lėkštę ir pagardinkite trupučiu alyvuogių aliejaus ir citrinos sulčių.
Kad suteiktumėte ypatingą įspūdį, ant viršaus užtrinkite šiek tiek ožkos sūrio ir pagardinkite druska bei pipirais, papuoškite trupučiu kapotų baziliko.

Recetín

Cukinijos pappardelle su troškintomis krevetėmis