(12 balsai)
Cargando ...
Mėgstu derinti makaronus su visų rūšių daržovėmis ir šįkart atėjo eilė žaliesiems šparagams. Šis receptas iš švieži makaronai su žaliaisiais šparagais ir kumpiu Tai labai turtinga ir labai paprasta pagaminti. Aš paruošiau jį su virtu kumpiu, nes jie ruošėsi lydėti keletą tortellini, įdarytų „Serrano“ kumpiu, tačiau jei jūsų makaronai yra be įdaro arba yra įdaryti daržovėmis ar sūriu, virtą kumpį galite pakeisti į „Serrano“ kumpį.
Kol ruošiate padažą, prieš baigdami ruošti padažą, likus kelioms minutėms, pašildykite pasūdytą vandenį ir išvirkite makaronus, kad viskas būtų laiku paruošta.
Švieži makaronai su žaliaisiais šparagais ir kumpiu
Sodrus ir pilnas makaronų patiekalas.
- Barbara Gonzalo
- Virtuvė: Italijos
- Recepto tipas: makaronai
- Porcijos: 2-3
- Paruošimo laikas:
- Maisto gaminimo metas:
- Bendras laikas:
Ingridientai
- 1 šviežių makaronų pakuotė
- 1 krūva smulkių žalių šparagų
- 80 gr. virtas kumpis
- 200 ml skysto kremo virimui
- 1 arbatinis šaukštelis krapų
- 1/2 svogūno
- 2 šaukštai tarkuoto parmezano sūrio
- SAL
Rengimas
Smulkinkite smidrus, nuimdami sunkiausią nugaros dalį. Rezervas.
Supjaustykite svogūną smulkiais gabalėliais.
Keptuvėje su lašiniu aliejaus išvirkite šparagus ir svogūną.
Kai jie bus išbrakuoti, supjaustykite kumpį juostelėmis ir sumaišykite su daržovėmis.
Tada įpilkite skystą grietinėlę ir krapus. Maišykite ir virkite 3-4 minutes ant vidutinės ugnies.
Galiausiai suberkite tarkuotą sūrį ir išmaišykite. Virkite dar porą minučių.
Užpilkite padažu virtus makaronus ir nedelsdami patiekite.
