Želatina mums leidžia pasaldink savo gomurį nepervargindamas skrandžio. Mes galime suvynioti jį į įdomios formos formą ir užpildyti vaisiais ir taip gauti lengvas, sveikas ir labai spalvingas šios vasaros pyragas.

Želė pyragas, prikrautas vaisių

Atspausdinti receptą

Vaikams visada patinka želė, o šis receptas su želė ir vaisiais jiems yra puikus derinys valgyti vaisius namuose

Angela

Virtuvė: tradicinis
Recepto tipas: vaikiškų meniu
Porcijos: 8

Bendras laikas:

Ingridientai

Pyrago plutelė (pyragaičiai sausainiai arba biskvitinė lėkštė)
asorti vaisių papuošti ir įdėti į želę
želatina (galime nusipirkti neutralios ir sutrinti vaisių sultis ar tyreles arba nusipirkti su skoniais)
cukrus

Rengimas

Tortui pasirinktą pagrindą dedame į formos dugną. Jei pasirinkome sausainius, turime juos susmulkinti ir sumaišyti su lydytu sviestu. Šią masę gerai išspausdami dedame ant formos pagrindo ir šaldome, kad taptų tvirta.
Ruošiame vaisius. Juos supjaustysime tolygiai pagal formą ir dydį, kad paskirstant ant torto būtų gražesni. Viena idėja yra sudėti juos sluoksniais ir pagal spalvas. Tai yra, pavyzdžiui, sluoksnis bananų, kitas braškių ir kitas persikų. Dalį pasiliekame ir torto paviršiui papuošti.
Ruošiame želatiną. Miltelius ar suminkštėjusius lapus ištirpinkite šaltame vandenyje tokiame skysčio kiekyje, kuris nurodytas ant pakuotės. Galime žaisti su želė spalva, kad ji kontrastuotų su vaisių spalva. Pavyzdžiui, jei naudojome raudonus vaisius, geriau naudoti šviesios spalvos želatiną, pvz., citriną, kad matytume vaisius, kurie užpildo pyragą.
Tortą puošiame vaisių gabalėliais, kurdami originalias formas, tokias kaip veidai, mozaikos, gyvūnai...

Pastabos

Dėl kai kurių rūgščių vaisių, tokių kaip kiviai ar ananasai, želatina gali nesustingti. Šią problemą išsprendžianti gudrybė – vaisius išvirti prieš sumaišant su želatina.

nuotrauka: DUK

Recetín

Želė pyragas, prikrautas vaisių