Vištienos pyragas, porai ir bulvių košė

Rengimas

1. Porą susmulkiname iki julienne ir dedame virti į keptuvę su trupučiu alyvuogių aliejaus. Pamatę, kad ima ruduoti, dedame maltą vištieną su druska ir pipirais. Mes leidome jį patroškinti ir įpilti baltojo vyno, leidžiant viskam virti apie 5 minutes.

2. Į puodą dedame bulvę virti ir leidžiame jai virti, kol suminkštės.

3. Paruoškite apvalų indą ir sudėkite atšaldytą bri tešlą, o ant pagrindo išdėliokite bulvių košę. Ant jo porų ir vištienos sluoksnis.

4. Dar kartą uždenkite bulvių koše ir ant viršaus pabarstykite šiek tiek tarkuoto sūrio. Uždengiame tešla, o orkaitę įkaitiname iki 180 laipsnių.

5. Kepkite apie 20 minučių, kol tešla atrodys auksinė, 180 laipsnių.