(20 balsai)
Cargando ...
Vištienos filė galime lydėti praktiškai su viskuo. Tai labai dėkinga liesos mėsos rūšis. Per šiuos mėnesius aš jums pateikiau keletą vištienos receptų su idėjomis, kaip pagaminti vištienos krūtinėlės, įdarytos špinatais ir varške, vištienos krūtinėlės, įdarytos pomidorų padažuarba vištienos filė, įdaryta enmentalinio sūrio. Šiandien mes paruošime šių filių variantą, nes įdarytos krūtys, kurioms mes pasiruošėme šiandien ateiti su piquillo pipirais ir pelėsiniu sūriu. Skanu ir labai skanu!
Vištienos krūtinėlės, įdarytos kumpiu, sūriu ir piquillo pipirais
Atsisveikinkite su nuobodžiomis vištienos krūtinėlėmis ir išbandykite šį receptą vištienos krūtinėlės, įdarytos kumpiu, sūriu ir piquillo pipirais, – tai skanu
- Angela
- Virtuvė: tradicinis
- Recepto tipas: mėsos
- Porcijos: 4
- Bendras laikas:
Ingridientai
- 4 vištienos krūtinėlės
- 200 gr Serrano kumpio
- 200 gr sūrio sumuštiniui
- 100 gr mėlynojo sūrio
- 100 gr. Piquillo pipirų
- Sal
- Pipirai
- Alyvuogių aliejus
Rengimas
Įkaitiname orkaitę iki 200 laipsnių, kol ruošiame kiekvieną krūtinėlę.
Vištienos krūtinėles išdėliokite ant virtuvės lentos ir plaktuku arba tam skirtu elementu susmulkinkite iki labai plonos, apie 2 cm pločio. Kai juos visus išskleisite, ant kiekvienos išilgai išilgai kiekvienos krūtinėlės uždėkite Serrano kumpio griežinėlius.
Tada įdėkite keletą griežinėlių sumuštinio sūrio. Su Edam sumuštinių sūriu jie labai sultingi. Sudėjus sūrį, peilio pagalba supjaustome kelis nedidelius pelėsinio sūrio gabalėlius, taip pat uždedame ant viršaus. Tai bus mūsų vištienos įvyniojimo centras ir tas, kuris suteiks jam visą skonį.
Jei nemėgstate pelėsinio sūrio, galite pabandyti pasigaminti juos su mėgstamu sūrio sūriu arba „Manchego“ sūriu, nes jie taip pat yra skanūs.
Sudėję visus sūrius, atidarome skardinę su skrudintais pikijomis ir supjaustome juostelėmis. Jas dedame ir ant vištienos krūtinėlių.
Atsargiai susukame krūtinėles ir, kad niekas neišbėgtų iš vidaus, keleto dantų krapštukų pagalba laikome, kol su kiekviena suformuojame po ritinėlį.
Paruošiame orkaitės skardą, į ją dedame kiekvieną krūtinėlę. Į dubenį supilame apie 6 šaukštus alyvuogių aliejaus, šiek tiek druskos, pipirų ir teptuko pagalba nudažome kiekvieną ritinėlį.
Vištienos krūtinėles kepkite 200 laipsnių temperatūroje 30 minučių. Pamatysite, kad po to laiko jie yra gerai auksiniai iš išorės ir sultingi viduje. Dabar tereikia palaukti, kol jie šiek tiek atvės, ir kiekvieną suktinuką suformuoti nedideliais cilindrais, o vištienos krūtinėles palydėti tuo, kas jums labiausiai patinka. Bulvių košė, salotos, keptos arba keptos bulvės. Tu renkiesi!
