Vištienos krūtinėlės, įdarytos pomidorų padažu ir iškeptos!

Rengimas

1. Nuvalykite vištienos krūtinėlę ir nupjaukite riebalus. Atsargiai perpjaukite juos per pusę, įberkite druskos, pipirų ir atidėkite.

2. Pradedame ruošti pomidorų padažą. Pomidorus nuvalykite ir supjaustykite kubeliais. Svogūną supjaustykite julieno juostelėmis, česnaką – labai smulkiais gabalėliais, cukinijas nuvalykite, nulupkite ir supjaustykite nedideliais kubeliais.

3. Į keptuvę įpilkite šiek tiek alyvuogių aliejaus ir leiskite jam įkaisti. Suberkite svogūną ir susmulkintą česnaką ir viską pakepinkite. Kai jie iškeps, suberkite cukinijų gabaliukus ir pomidorą ir leiskite viskam virti bent 20 minučių ant silpnos ugnies. Praėjus šiam laikui, supilkite baltąjį vyną, baziliko lapelius ir leiskite padažui trauktis dar 7 minutes. Praėjus šiam laikui, išjunkite ugnį ir suberkite tarkuotą sūrį. Keletą kartų pamaišykite šaukštu, kol sūris išsilydys į padažą.

4. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių, paimkite kiekvieną atvirą krūtinėlę ir užpildykite jas mūsų paruoštu naminiu pomidorų padažu. Kad nė vienas įdaras neišbėgtų, turite dvi galimybes. Arba suimkite kiekvieną krūtinę lazdelėmis, arba suriškite jas geros virvelės pagalba.

5. Sudėkite juos ant anksčiau riebalais išteptos kepimo skardos ir kepkite 180 laipsnių temperatūroje apie 20 minučių. Kai jie bus paruošti, padarykite išilgines riekeles ir patiekite su geromis salotomis.

6. Pasinaudoti!