„Manchego pisto“, virtas su meile

Daržovės6 žmonės
1 žvaigždė2 estrellos3 estrellos4 estrellos5 estrellos (43 balsai)
Cargando ...

Pagal Angela

Tradiciniai patiekalai skanūs, nes jie gaminami su viltimi ir kantrybe. Daugelis yra troškiniai, kurių ingredientai turi būti troškinami kelias valandas, kad būtų skanūs ir nuoseklūs patiekalai, pavyzdžiui, tipiškas daržovių ratatas iš La Mancha.

Ingredientai skiriasi priklausomai nuo srities ir sezono, kadangi tai buvo senas patiekalas, jis buvo gaminamas iš to meto daržovių, kurie buvo laikomi rankomis sode. Paprastai jame yra svogūnų, pomidorų, cukinijų ir pipirų. Kai kurie prideda baklažanų ar bulvių.

Ratatouille yra labai universalus patiekalas. Patiekiama kaip pirmasis, taip pat puikus garnyras mėsai ir žuviai bei puikus padažas prie kiaušinių, makaronų, ryžių ir kuskuso.

Manchego pisto

Atspausdinti receptą

Pisto manchego yra tradicinis receptas ir, nors yra daug būdų jį paruošti, šis receptas yra skanus.

Manchego pisto
  • Angela
  • Virtuvė: tradicinis
  • Recepto tipas: daržovės
  • Porcijos: 6
  • Bendras laikas:

Ingridientai

  • 1.5 kilogramo labai prinokusių pomidorų
  • 3 žaliosios paprikos
  • 2 gražūs svogūnai
  • 1 baklažanas
  • 3 cukinijos
  • SAL
  • aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus

Rengimas

  1. Svogūną, pipirą, baklažaną ir cukiniją supjaustykite kubeliais

  2. Baklažanus dėkite į sietelį su trupučiu druskos, kad išsiskirtų kartumas.

  3. Į puodą arba gilią keptuvę įpilkite daug aliejaus, kai jis įkais, pakepinkite svogūną su trupučiu druskos, kol jis taps skaidrus.

  4. Tada suberkite pipirus ir kol jie šiek tiek suminkštės

  5. Atėjo laikas įdėti baklažanus ir cukinijas

  6. Kelias minutes patroškinkite ant vidutinės ugnies ir sumažinkite ugnį, uždenkite ir virkite, kol daržovės suminkštės.

  7. Tuo tarpu pomidorus nuplauname ir sutriname blenderiu, vėliau perkošiame per kiniškus

  8. Kai daržovės suminkštės, suberkite pomidorą, pagardinkite druska ir toliau kepkite ant silpnos ugnies uždengę keptuvę.

  9. Kai pamatysime, kad aliejus pakilo, o pomidoras įgavo sodriai raudoną spalvą, o daržovės įgavo kreminės konsistencijos, nukelkite nuo ugnies ir uždengę leiskite atvėsti.

Paveikslėlis: Comidacaseraonline


Atraskite kitų receptų: Receptai Daržovės

Palikite komentarą

Jūsų elektroninio pašto adresas nebus skelbiamas. Privalomi laukai yra pažymėti *

*

*

  1. Atsakingas už duomenis: Miguel Ángel Gatón
  2. Duomenų paskirtis: kontroliuoti šlamštą, komentarų valdymą.
  3. Įteisinimas: jūsų sutikimas
  4. Duomenų perdavimas: Duomenys nebus perduoti trečiosioms šalims, išskyrus teisinius įsipareigojimus.
  5. Duomenų saugojimas: „Occentus Networks“ (ES) talpinama duomenų bazė
  6. Teisės: bet kuriuo metu galite apriboti, atkurti ir ištrinti savo informaciją.