(25 balsai)
Cargando ...
Mes ruošiame vištieną a kokotas. Rezultatas yra labai sultinga mėsa, pusiaukelėje tarp virtos ir keptos, kuri praktiškai pati kepa.
Mes įdėsime keletą Patatas, rozmarino, trupučio svogūno ir dviejų šaukštų aliejaus, ne daugiau. baltas vynas, kurį pridėsime vėliau, bus tas, kuris padės sukurti šio patiekalo padažą.
Ką norite virti tradicinę vištienos kepsnį? Na, aš palieku jums nuorodą, kurioje paaiškinsime visas detales: Lengvai kepta vištiena, močiutės Merce receptas.
Vištiena kokotoje
Labai sultinga vištiena, kuri praktiškai pati gamina.
- Ascenas Jimenezas
- Virtuvė: tradicinis
- Recepto tipas: mėsos
- Kalorijos: 320
- Porcijos: 6
- Maisto gaminimo metas:
- Bendras laikas:
Ingridientai
- 1 visa vištiena, švari
- 8 mažos bulvės
- Aliejus
- Sal
- Romero
- 1/4 svogūno
- 150 g baltojo vyno
- 2 šaukštai džiūvėsėlių
Rengimas
Įkaitiname orkaitę iki 160º.
Į vištieną įdarome šakelę rozmarino ir dedame į savo kokotą.
Vištieną užpilame lašeliu aliejaus. Supjaustome svogūną, taip pat dedame į puodą.
Kepkite 160 ° maždaug 50 minučių.
Mes išnaudojame tą laiką bulvėms virti. Nuplautas ir neluptas bulves dedame į kitą puodą arba į mažesnį kokotą.
Mes padėjome juos ant ugnies ir leidome virti apie 20 minučių. Pasibaigus šiam laikui, mes juos nulupame ir pasiliekame.
Kai vištiena tas 50 minučių buvo orkaitėje, mes išimame savo kokotą iš orkaitės. Mes nuimame dangtį ir supilame bulves per pusę.
Įpilkite 150 ml baltojo vyno ir vėl kepkite apie 30 minučių, uždengę dangtį.
Tada nuimame dangtį, dedame džiūvėsėlius ant vištienos ir bulvių paviršiaus ir kepame 220 ° C temperatūroje. Jei manome, kad tai būtina, groteles dedame kelioms minutėms, kad viskas būtų auksinė.
Daugiau informacijos - Lengvai kepta vištiena, močiutės Merce receptas