(9 balsai)
Cargando ...
Receptas, kuriuo šiandien dalinuosi su jumis, yra a vištiena viskio padaže Aš jį paruošiau prieš daugelį metų, pamatysite, kad jis labai paprastas ir skanus. Vištiena švelni, sultinga, padažas kreminis ir labai geras. Nors jį ruošiant ir leidžiant išgaruoti alkoholiui, jo ingredientai yra viskis, tačiau receptas tinka visai šeimai.
Kaip priedą prie šios vištienos ir norint, kad šis receptas būtų labai išsamus patiekalas, galite naudoti šiek tiek virtų ryžių, ant grotelių keptų daržovių ar šiek tiek bulvių, keptų ir pagamintų mikrobangų krosnelėje arba orkaitėje.
Vištiena viskio padaže
Mėgaukitės vištiena su šiuo sklandžiu ir sodriu viskio padažu
- Barbara Gonzalo
- Virtuvė: Lietuva
- Recepto tipas: mėsos
- Porcijos: 2
- Paruošimo laikas:
- Maisto gaminimo metas:
- Bendras laikas:
Ingridientai
- 2 vištienos krūtinėlės filė
- 8 grybai (įprasti arba Portobello)
- 150 gr. skysto grietinėlės (arba išgarinto pieno, jei norite, kad jis būtų lengvesnis)
- 50 gr. viskis
- 1/2 vištienos sultinio kubo
- Harina
- SAL
- Pipirai
- alyvų aliejus
Rengimas
Grybus supjaustykite griežinėliais ir porą minučių patroškinkite keptuvėje su trupučiu aliejaus. Rezervas.
Pagardinkite vištienos krūtinėlės filė ir lengvai jas miltuokite.
Perduokite vištienos filė per keptuvę (tokią pat, kokią naudojome grybams) su 3 ar 4 šaukštais aliejaus. Jų nereikia paruduoti, tik šiek tiek padaryti, kad jos būtų užplombuotos miltais. Išimkite vištieną iš keptuvės ir rezervuokite.
Nuėmus keptuvę nuo ugnies, vištienos sultinį išpjaukite aliejuje, kuris liko keptuvės dugne.
Įdėkite keptuvę ant ugnies ir tada įpilkite viskio. Gerai išmaišykite mentele ar šaukštu ir palikite ant vidutinės ugnies maždaug 2 minutes, kad alkoholis išgaruotų.
Tada įpilkite grietinėlės, sumaišykite, kad padažas būtų vienalytis, ir virkite dar porą minučių.
Suberkite grybus ir vištieną, kurią pasilikome, gerai išmaišykite ir virkite toliau 3-4 minutes, kad vištiena būtų gerai įmirkyta padažo skoniais.
Savo vištieną viskio padaže jau turite paruošti patiekti.
