Šis padažas, paplitęs visame anglosaksų pasaulyje, yra idealiai tinka salotoms paskaninti keptus vištienos gabalėlius (kaip mūsų atveju), daržovės tempuroje ar bet kokia jūsų fantazija ir skonis jums leidžia. Jei nenorite, kad jis būtų aštrus, tiesiog sumažinkite baltųjų pipirų kiekį.

Kepta vištiena su medaus garstyčių padažu

Atspausdinti receptą

Šis padažas, paplitęs visame anglosaksų pasaulyje, idealiai tinka salotoms, keptos vištienos gabalėliams (kaip mūsų atveju), daržovėms panardinti.

Kepta vištiena su medaus garstyčių padažu

Pollo frito con salsa honey mustard (mostaza a la miel)

Angela

Virtuvė: tradicinis
Recepto tipas: vaikiškų meniu
Porcijos: 4

Bendras laikas:

Ingridientai

Dėl padažo:

1/2 puodelio sausų garstyčių (miltelių)
1/4 puodelio medaus
1/2 puodelio baltojo vyno acto
1 valgomasis šaukštas saulėgrąžų aliejaus (arba šviesaus alyvuogių)
1 šaukštelio druskos
1/2 šaukštelio česnako miltelių
1/2 arbatinio šaukštelio maltų baltųjų pipirų.

Vištienai:

500 g vištienos gabalėlių (geriausia be kaulų)
miltai, skirti padengti
aliejus kepimui
SAL
Pipirai.

Rengimas

Padažui visus ingredientus suberiame į nedidelį prikaistuvį, verdame ant vidutinės ugnies nuolat maišydami, kol masė sutirštės (užtrunka vos kelias minutes). Nukelkite nuo ugnies ir atvėsinkite.
Pagardinkite vištienos gabaliukus. Iškart po to jas perpilame per miltus, nukratydami perteklių. Vištieną apkepkite dideliame karštame aliejuje.
Baigę padėkite ant virtuvinio popieriaus, kad susigertų riebalų perteklius.
Patiekite kartu su medaus garstyčių padažu.

Pastabos

Padažą galima laikyti sandariame inde šaldytuve. Laikykis kelis mėnesius.

Recetín

Kepta vištiena su medaus garstyčių padažu